1、历史渊源
金骏眉茶是福建南安市金鸡山产区特有的茶，源于明朝嘉靖年间。由于生长环境的不同，金骏眉有两种制作工艺，其中一种为绿茶工艺，另一种为红茶工艺。这说明金骏眉既包括绿茶，也包括红茶。
根据史书记载：“嘉靖三十二年，南安李氏始制遗茶；嘉靖四十四年（1565年）陈氏开始有制造遗茶的记载。这些都是金骏眉的最早的制茶记载。”从制作时间上可以看出，金骏眉是产生在明朝，当时的茶叶饮用习惯以绿茶为主。
总体来说，金骏眉的历史渊源表明其既有绿茶的制作工艺，也有红茶的制作工艺，因此金骏眉可以同时被看作是绿茶和红茶。
2、工艺制作
金骏眉绿茶的工艺制作流程：固采→全萎→揉捻→团扎→烘干。
金骏眉红茶的工艺制作流程：固采→全萎→揉捻→发酵→揉捻→干燥。
可以看到，金骏眉绿茶与红茶在工艺制作流程上主要区别在于发酵环节。绿茶不经过发酵，红茶则需要经过一定时间的发酵才能制作完成。因此，金骏眉是不仅仅是绿茶，也不仅仅是红茶，而可以说是同时具备了绿茶和红茶的特点。
3、外观特征
金骏眉绿茶与红茶在外观特征上也有明显差别。金骏眉绿茶色泽翠绿，汤色清黄，滋味鲜爽，香气高长；而金骏眉红茶则色泽红黑，汤色红艳，滋味醇厚，香气独特。
虽然金骏眉绿茶和红茶在外观特征上有很大的差异，但是这并不能说明金骏眉只是绿茶或者红茶中的某一种。相反，自然生长环境、制作工艺、外观特征等多方面因素综合决定了金骏眉是一种同时具备绿茶和红茶特点的茶叶。
4、口感特点
金骏眉绿茶和红茶的口感特点也不同。绿茶口感清淡、甘醇，风味独特，常常给人以爽口、回甘、花果香等感受；红茶口感浓郁、醇厚，滋味甘甜，有时会有些微苦。
不同的口感特点，让金骏眉在品鉴时呈现出了丰富多样的风味。金骏眉绿茶和红茶的茶味，都带有独特的风味，更重要的是，金骏眉所独有的品质特点，让这种茶叶在绿茶和红茶之间没有明显的分界线。
总结：
综上所述，金骏眉到底是绿茶还是红茶一直是茶叶迷惑之谜。单独看金骏眉的某一方面，可能会认为它是一种绿茶或是一种红茶。但从历史渊源、工艺制作、外观特征和口感特点等多个方面综合理解，可以得出金骏眉既包括绿茶，也包括红茶这一结论。」
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