喝茶,我和在座的各位有时候一辈子只喝一次茶,一辈子只吃一顿饭,一辈子只见一面。当然这跟日本文化有关,因为日本是一个频震的国家,日本人危机感特别强,很可能地震第二天就没有了,他们比大陆人更加有危机意识,这跟日本接受禅宗和他本身的文化有关。
在禅理方面,茶道是悟禅之理,茶道的秘室就在于打碎山水、草木、茶庵、主客、株距、法则、规矩、无一物之念的、无事安心的一片白露地。白露地就是我们讲的清静之地,刘勰所讲的“澡雪精神”,把你的精神像洗澡一样把它用雪洗干净,这才是禅乐我净之境界,这才是禅味和茶味的奇异。所谓禅茶一味并非茶道和禅道的混合,或者说是茶道为主体,将禅运用到茶道上。性格有别,与其是茶道与禅同为一物不二,毋宁是同一物,这才是生活的根源本体。其实讲的就是禅茶本身就是一个混糅的合一的状态,最终植根于每一个人现实活生生的生活里面。
所以,我特别喜欢余开亮教授开始讲的“活色生香”这个词。这里面有活和生这两个词,但是是有色的,是生香的。因为生活本身就是活泼的、很感性,生活不是理性的1+1=2,我们也并不是完全按照理性的规矩去生活的,这是哲学的解释。这跟什么有关?这跟日本的审美是有关的,日本的美学很多跟中国很接近,比如讲简宋,讲南宋的极简主义的美学,讲枯槁、讲自然、讲脱俗、讲静寂。日本禅美学里面有特性的一面,比如讲“苍古”、“空寂”、“幽阒”(寂寞)、“闲寂”、“古拙”、“素朴”、“没巴鼻”(不可捉摸、不可测度的意思),“没滋味”、“也风流”、“端的”、“洒脱”、“无心”、“孟八郎”(就是浪荡),“傲兀”、“风颠”、“担板”(不屈不饶),这都是日本美学特别具有日本特色的地方。
所以日本后来把茶归为武士道里面,这个我特别不能理解,茶道就是武士道的精神,这是如何相契的呢?当然他们还有很多有意思的书,比如禅和射箭是有关的,这一定是有关的,这是日本把它和箭道结合在一起的,但是我觉得禅和武士道没有办法放到一块。当然禅茶一味可以说是从宋代开始滋生的,其实是我们参悟之人,如果从佛教来说是舍去了分别心,凡人的烦恼即起于这种分别,缘外境而常生分别故烦恼生。禅宗在万物分别当中、物分别当中挺立出自己来。
所以东瀛的《广辞苑》就说:“茶道是以茶汤修养精神、探究交际礼法之道”。后来叫做茶汤,最开始他们只讲茶道,但是茶汤和茶道这两个词也有区别。因为讲汤更多讲饮,讲道就有了沟通的含义,有了更高的层次。但是中国人爱喝茶,茶在中日生活当中都有存在的。
我在此回应一下,讲座开始被问:为何讲茶之道,却只喝清水?因为中国人茶太普及了,林语堂也说,家里喝、上茶馆喝、开会也喝、讲理也喝、早饭前也喝。我们在人大吃完饭也说上什么茶,比如普洱,一般都要什么花茶。当然有的是清茶一壶,当然林语堂也是我们中国非常重要的生活美学家,如果你看他的《生活的艺术》,他描述的非常好。而且林语堂是中国人当中英语最好的那几个作家,老舍也不错,老舍最后的那几部作品都是用英语写的。
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