探寻世界上最昂贵红茶的秘密
红茶是中国茶的一大类，是采用茶树嫩叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵等工序而成的，呈红色清亮透亮的茶汤。近年来，随着人们对生活品质提出更高要求，红茶逐渐成为百姓饮品中的佼佼者，而在世界范围内也备受追捧，其中有一种红茶尤为昂贵，那就是——「正山小种」。接下来我将为大家揭开探秘正山小种的面纱。
1、正山小种的来历
正山小种，又称「眉茶」，是一种名从地名而得的茶，产于中国福建省武夷山市铁观音的南面，沿铁路线东南向10余公里的一片茶区，其实这里所种植的茶树比较古老，有几百年的历史，人们传采摘并获得茶叶后，再通过发酵、烘干等工艺制成一款独具特色的红茶，即所谓的正山小种。
正山小种突出的特点是形如眉毛，片大带金，色泽鲜红透亮，香气幽雅，味道醇厚甘甜。
2、品质决定价值
正山小种的珍贵程度与器具不相伯仲，其价格不但因销售点而异（如机场、高端酒店、金融中心、商务大厦等），而且还与品质有直接的关系。
正山小种的产量极少，每年总产量不足100吨，而且要求采摘时间以清明前后和谷雨时节为好，由于茶树生长环境非常苛刻，产量自然不会很高；另一方面，对其茶叶工艺不可小视，选茶、揉捻、发酵、烘焙多步工艺多又繁琐，较之普通红茶，制作工艺更加复杂；更重要的是，正山小种所选用的茶叶均长于三年，选的是较为细嫩的长叶，所以特别讲究其原料，仅能以一斤茶叶制一公斤的正山小种，这意味着成本极高。
综上，正山小种成本高，风味独具，珍贵桂冠自然可想而知。
3、区别真伪的方法
随着正山小种的价格越来越高，真伪问题也愈发严重。对此，有一些相关的知识和小窍门可以让你更好地鉴别正宗的正山小种。
首先，要从外表来看。正山小种醇香扑鼻，汤色鲜艳，冲泡后花朵立起，杯底圆润；里面的茶叶芽肥短，颜色金黄，夹杂有黑色的茶叶，质量非常优良。
其次，咀嚼口感会感受到它的茶气十足，茶水入口后能够感觉到饱满的口感和后甜。甄别时需要注意红茶本身的茶韵，这并不是每个人的口感都能够体会到。
此外，正宗的正山小种还有一个明显的特征，就是冲泡前用手捏碎放在鼻前闻。正宗的正山小种闻起来有香气，但不会太浓。
4、带着礼品意义的茶
正山小种除了是红茶中的一朵璀璨明珠外，还因为其珍贵的身份，成为了礼品类红茶的首选之一，一些商务人士或高端贵族甚至将正山小种|贵为送礼的上选。
一方面，正山小种茶具精致，端出来轻松造成惊艳效果；另一方面，正山小种拥有世界上最好的茶叶资源，开采的茶叶质量顶级，纵使精选的佳茗茶价格昂贵，市场上很少推出打折优惠。
无论是赠送还是自己饮用，正山小种均是一款不可多得的好茶，它的珍贵程度、口感品质、制作工艺都能让人为之一振！
总结：
正山小种，是一款拥有珍贵程度、口感品质、制作工艺三大优点的佳茗，它能打动人们的不仅是茶汤香甜，更有其独特的茶叶工艺以及鲜明的金花蜜香。当然，想要品味这款茶，市面上并非随处可见，建议大家选择信誉保证的正规品牌或茶博览会上的专业展出，相信能够在细细品味中体会到它背后的深厚文化底蕴，同时感受红茶留下的浓浓印记。
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