摘要：竹叶青绿茶之争是茶叶世界的一场争议，关键是竹叶青和绿茶究竟应该按照哪个标准来划分。本文从四个方面进行探讨：历史渊源、制作工艺、口感特点和市场表现。通过分析和比较，得出竹叶青与绿茶应该分开划分的结论。
1、历史渊源
竹叶青是中国传统的特色绿茶之一，产于安徽省祁门县，有着2500年的历史。据称，竹叶青茶的传说开始于唐朝时期，当时著名的茶叶专家陆羽曾经在《茶经》一书中称道竹叶青“色绿气香甘而醇，下之易，上之无味”。而绿茶则是在唐宋时期开始普及的茶叶。在当时，绿茶茶叶还是稀罕物品，未能为大众所知。直到明代，绿茶才成为了普通人饮用的茶叶。
竹叶青和绿茶的历史渊源有很长的时间差距，因此，可以通过时间上的不同来划分这两种茶叶。
2、制作工艺
竹叶青的制作方法比较独特，首先需要将采摘的鲜叶静置15小时，待叶子自然发酵后，将其加入锅中炒制，再将茶叶放在竹篮中以火烤，待其完全干燥后，细细揉捻成条。而绿茶则需要将鲜叶采摘后，立即进行高温杀青，制成扁平片状。之后，再通过滚刀搓叶、炒茶、扁叶等工序，最终制成绿茶。从制作工艺来看，竹叶青与绿茶有明显的区别，也就是说，可以通过不同的制作方法来划分这两种茶叶。
3、口感特点
竹叶青和绿茶的口感特点也有所不同。竹叶青的茶汤清澈明亮，气味芳香，滋味鲜爽苦涩，回甘持久。而绿茶则因为杀青时局部失去活性物质，茶汤呈黄绿色，有类似果香的余味。口感上，竹叶青与绿茶有较大的差异，也可以通过这一方面的表现来划分这两种茶叶。
4、市场表现
竹叶青在安徽地区是著名的特色茶叶，而绿茶则成为了中国最主要的茶叶之一，广泛流传于全国各地。在市场表现上，竹叶青和绿茶的销售方式、销售渠道，以及销售规模也有所不同。因此，市场表现也是将竹叶青和绿茶进行区分的一个重要标准。
综合以上四个方面的分析，可以得出结论：竹叶青与绿茶应该分开来划分。尽管竹叶青被人们认为是一种绿茶，但实际上，竹叶青与绿茶在历史、制作工艺、口感特点以及市场表现上存在明显的区别，因此，应该在茶叶分类中分开划分。
总结：
经过深入探讨竹叶青绿茶之争，我们可以得出结论：竹叶青与绿茶应该分开来划分。从历史渊源、制作工艺、口感特点以及市场表现四个方面进行的比较和分析，我们可以看出，这两种茶叶有着明显的差异。例如，竹叶青和绿茶的制作工艺、口感特点和市场表现都各有特色，这是竹叶青和绿茶的本质区别。因此，合理的划分茶叶种类，有利于消费者更好地理解和选择茶叶，同时也有助于推动茶叶市场的发展。
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