唐代茶叶的品种有敬亭绿雪、惠明茶、蒙顶茶、顾诸紫笋、阳羡茶、霍山黄芽、鸠坑茶、仙人掌茶、紫阳茶、天目山荼、径山茶、雀舌茶、庐山茶等。
滴香寻源网茶叶百科:根据唐代陆羽的《茶经》所记载,在唐朝中后期茶叶种植的州郡一共有43个,共计划分为8大茶区,分别是山南茶区、淮南茶区、浙西茶区、剑南茶区、浙东茶区、黔中茶区、江西茶区和岭南茶区。
八大茶区涵盖了现在的湖北、湖南、广东、广西、江苏、江西、四川、贵州、安徽等14个省、自治区和直辖市。
正是在唐代,茶始有字,茶始作书,茶始销边,茶始收税,茶终于开始从一种植物开始演变为一种重要的经济作物,一种重要的税收来源,形成为一种独立的全国性的文化或事业。
唐朝是茶道鼎盛时期,对于茶器,宫廷皇室有其专属的风雅。高贵且富有禅意。在这里,所用之器必是那个时代的精品,从以往出土的大唐宫廷茶具来看,彰显了大唐匠心之美。
从大唐到清朝,金银器一直都是皇家贵族所享有的器物。金、银视为贵金属,特别在古代,从开采到冶炼是个很艰难的过程,工程巨大,且十分难得。
不是有诗云“千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金”,如此辛苦而得的金,成为了富贵的象征。金银作为装饰品,通常用在器具的表面鎏金,既可以成为华丽的装饰,又可防蚀。
唐朝茶叶不仅产地增多,而且各产地名茶辈出,其中尤以四川蒙顶茶为最好,唐诗曰:“扬子江心水,蒙山顶上茶。”蒙顶茶是少见的温性茶,品质极优,但产量极少。
华顶云雾、安徽宣城敬亭绿雪、福建武夷岩茶、河南信阳毛尖等,也备受唐人推崇。
茶在唐朝的兴起,与茶叶专著的出现也有很大关系。
唐朝出现了世界上第一部茶叶专著《茶经》。《茶经》的作者是陆羽,他出身于寺院,毕生研究茶叶。《茶经》共有十篇,分为“源”、“具”、“造”、“器”、“煮”、“饮”、“事”、“出”、“略”、“图”10篇,全面系统地论述了茶叶起源、历史、产区、品种、栽培、采制、煮茶、用水、用具、品饮、茶事、文献等内容。
《茶经》的问世对中国,乃至世界茶业及茶文化影响极其深远,自此茶叶发展日盛,论茶著述益多。陆羽也由于对茶叶研究的杰出贡献,被后人尊称为“茶圣”、“茶神”。
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