次韵曹辅寄壑源试焙新茶
苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
苏轼对品茶、烹茶、种茶等都非常熟悉，精通茶道，具有广博的茶叶历史文化知识。在他的诗文中，有许多脍炙人口的咏茶佳作流传下来。“从来佳茗似佳人”，将茶喻为“佳人”，两者共同之处在于都是天生丽质，不事表面装饰，内质优异，表达了对自然美好、超凡脱俗生活的追求。
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