青皮性味：苦、辛、温，主产于广东新会，其主要功能为，疏肝破气、消积化滞、消炎散结。另外青皮还可以搭配这些，效果更佳。
改善肿痛
可用青皮配柴胡、郁金等。
改善血瘀
可用青皮加用川芎、当归、郁金等；血瘀所致的症瘕积聚，可与三棱、莪术、郁金同用。
改善寒疝气腹痛
用青皮配乌药、小茴香、木香等以散寒理气止痛。
改善食积不化，胃脘胀痛
用青皮和山楂、麦芽、神曲等消导药配伍运用。
改善肝郁肝阴
肝郁化火而出现口中有苦味，舌红的患者，可用青皮加炒山栀、黄芩、川楝子等。
疏肝理气的同时，可用青皮且适当配伍一些滋养肝血的中药如炒白芍、炙甘草等。
如果肝阴明显不足而出现头昏眼花，两眼干涩，两侧胁部疼痛隐隐，口干，舌质红，舌苔少等表现，则用青皮加枸杞子、沙参、麦冬等。
改善甲状腺
甲状腺在颈部前面喉结的位置，在中医上属于肝经循行的范畴，中医上讲肝主疏泄，具有调节畅达气运动的功能，肝失疏泄，气的运动就会停滞，从而产胸闷窜痛，情绪抑郁等症状。
这时需要用青皮，能够疏通畅达肝气，消除化解气滞，对于此类患者具有较好的疗效。
青皮还能行气止痛，对于甲状腺癌患者伴发疼痛，因痛而致的情绪波动也有一定的疗效。
农历立秋至寒露，正是收柑青皮的时候，九月已至，柑青皮大量上市。懂得用青皮的人自然知道青皮的好，不妨入手一些。
青皮外用可消炎，内用可散结。每当出现食滞、郁结、炎症之时，均可适量使用，不消几日，便见奇效，见效则停用。
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