发酵程度越高的茶，茶性相对更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝。
相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，脾胃较弱的人应适量，下面我们说一下各种茶叶的功效都有哪些：
1.绿茶防癌降脂降压
六大茶类之首。零发酵，茶多酚最多。性微寒，微苦，回甘。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
【特点】清汤绿叶
绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。
2.白茶明目保肝护肝
【特点】绿叶红筋、茶中珍品。
轻度发酵，茶性清凉。滋味清淡、回甘。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
白茶具有很好的保健功能，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。
国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
3.黄茶益脾胃助消化
【特点】黄汤黄叶
中国独有茶类。轻微发酵，滋味甘醇。君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青都是黄茶。
黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻或初烘后经闷黄处理。黄茶益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。
黄茶名气一直不大，大有受冷落的意味。
4.青茶（乌龙茶）降血脂抗袁老
【特点】绿叶红边
青茶属半发酵茶，绿茶+红茶之和，又叫乌龙茶。铁观音、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。
青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
5.红茶暖脾胃消疲劳
【特点】红汤红叶
世界人民共同的爱好，如同音乐不分过节，红茶也不分国界。
红茶属全发酵茶，茶性温润，无刺激。广东英德红茶、正山小种、大吉岭红茶、锡兰红茶等都是红茶。红茶有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
世界红茶发源地在中国，中国红茶看武夷山。
黑茶降血脂解油腻
【干茶】呈青褐色
红、浓、陈、醇。属后发酵茶类，微生物发酵。香气独特，口感醇厚。
比如普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
【汤色】橙黄或褐色
黑茶有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。
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