陈年的老六堡，色泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清爽醇厚，味中有甜、汤色澄明。
据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能，那么六堡茶适合什么人喝呢？
适宜人群以及功效与作用
①肠胃不适人群
经常腹胀，吃多不消化；容易拉肚子，慢性肠炎人群，喝六堡茶可促进肠胃蠕动，助消化，中和过多胃酸，起到调养肠胃、改善便秘的作用。
六堡茶中的茶黄素对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
②高血压、高血脂、高血糖人群
六堡茶的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到软化血管，防治心血管疾病的目的。六堡茶茶多糖含量高且活性强，茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
③抽烟、喝酒人群
六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
④尿酸高、痛风人群
生活在海边的朋友，习惯性吃海鲜喝啤酒，二者同食，会导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡，六堡茶中的维生素，可以减轻尿酸盐的沉淀，也有助于及时将体内的尿酸排出。
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