陈皮和生姜泡水的功效：生姜中含有大量的姜辣素，可以促进身体新陈代谢，使排汗量增大，有利于体内湿气的排出，陈皮搭配生姜泡水，可开闷解郁，缓解干燥，补充水分，另外陈皮生姜中含有丰富的纤维素，可以推动肠胃蠕动，利于食物消化。
陈皮和生姜泡水的功效：
1.健脾利湿
生姜中含有大量的姜辣素，可以加快血液循环，使排汗量增大，有利于体内湿气的排出，而陈皮中含有多种挥发油，可以促进消化液的分泌，两者搭配泡水，有健脾利湿的功效，可用于治疗胃脘隐痛、恶心呕吐等症状。
2.止咳化痰
用陈皮加上姜汁水来泡水喝，是可以起到非常好的去吃化痰效果，如果是不喜欢姜味儿的朋友，也可以选择加入一些冰糖，也同样可以起到这种效果
3.温中散寒
生姜性温、味辛，有解表散寒的作用，而陈皮性偏温燥，具有健脾和胃、燥湿化痰的功效，两者搭配泡水，有利于驱散体内的寒气和湿气，还可以改善恶寒发热、咳嗽等症状。
4.行气导滞
陈皮、生姜中含有大量的挥发油，具有特殊的香气，用陈皮和生姜泡水喝，可以增进食欲，适合食欲不振、恶心呕吐食用。另外，陈皮、生姜中含有丰富的纤维素，可以推动肠胃蠕动，有利于食物消化。
陈皮生姜泡水的禁忌：
1.内热者不宜食用 陈皮、生姜都是性质偏温的药材，若内热患者过量服用，可能会加重病情，若身体出现口舌生疮、牙龈肿痛、大便秘结等症状，则可能是内火太盛。
2.阴虚者不宜食用 阴虚常见手足心热、口燥咽干、心烦失眠等症状，而陈皮姜茶性温热，若这类患者过量服用，可能会加重身体不适。
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