红茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚、氨基酸物质，有提神醒脑、缓解困乏的功效；其次，红茶属于全发酵茶，茶性性温，有加快身体新陈代谢，促进消化，温暖肠胃的作用；但需要注意，红茶亦有禁忌症，肠胃虚弱者、便秘者忌饮用红茶，另外隔夜茶易滋生细菌亦禁忌饮用。
红茶的功效与作用:
1.暖胃护胃
人在空腹时饮用绿茶时胃会感到不适，而红茶由于经过发酵，多酚类转化多，因此其对人体肠胃刺激较小，所以大多数人都知道红茶的暖胃养胃功效非常突出，另外，茶多酚的氧化产物—茶黄素、茶红素等还能促进人体消化，因此红茶不仅不伤胃，反而能够养胃。
2.促进血液循环
强健骨骼，红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，钾是人体骨骼必不可少的一种元素，可以增强心脏血液循环，还可以减少体内消耗的钙，而且红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。
3.生津清热
红茶可以止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
4.提神醒脑
红茶起到兴奋神经中枢的作用，饮用后会使人感到神情清爽、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，红茶对血管系统和心脏也有兴奋的作用，可以促进血液循环有利新陈代谢。
红茶的禁忌:
1.溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。
2.营养不良忌饮红茶：红茶叶有分解脂肪的功能。
3.醉酒慎饮红茶：红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。
4.肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。
5.神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
6.隔夜红茶易滋生细菌，禁忌饮用，以免导致腹泻。
7.火气及脾气暴躁者，宜清淡为主，不宜饮用浓茶。
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