安吉白茶功效与作用：安吉白茶属绿茶类，富含茶多酚、咖啡碱等物质，有抗氧化，缓解疲劳，生津解渴的功效；长期饮用可促进身体新陈代谢，补充身体所需水分，起到缓解火气的功效，其次安吉白茶含有大量氨基酸，有缓解困乏，滋润嗓子的作用。
安吉白茶功效与作用：
1.保肝护胃
喝安吉白茶可以保肝护胃，安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，保护肠胃（适度饮用）。
2.提高记忆力
安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
3.促进消化
安吉白片中含有丰富的活性酶和咖啡碱，这些物质能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，能提高人力肠胃消化功能，而它能消灭人类肠胃中的细菌与病毒，可阻止肠胃炎症吸收，对因肠胃炎症导致的腹痛与腹泻有明显预防作用。
4.抵抗紫外线
安吉白片具有一定的防晒能力，因为它含有丰富，而茶素这种物质具有超强的抗氧化能力，能阻止紫外线对人体皮肤产生伤害，在炎热夏天中人们多用安吉白片泡水喝，或者用它泡出的水清洗皮肤，能防止皮肤被晒伤，也能修复受损的皮肤细胞，并能让人的皮肤变得爽滑细嫩。
5.醒脑提神
喝安吉白茶可以提神醒脑，主要是因为安吉白茶中的咖啡因，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。
白茶—名为安吉白茶的特殊来源于那被称为“白叶一号”的本地特产的树种，其特异性是春季发芽时，新稍嫩叶叶色呈现可逆性白化现象，白化过程中，叶绿素含量急剧下降但氨基酸含量显著上升。
而且它的茶芽颜色会随着时令发生变化，清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶再逐渐变为全绿。安吉白茶就需要在特定的白化期内采摘、加工，茶叶经冲泡后，叶底也呈现白玉色，所谓形如凤羽色如霜。
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