红茶有暖胃抗寒的功效与作用，红茶属于全发酵茶，且经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小，且饮用后可增加体表温度，起到暖胃抗寒，缓解干燥的功效。
红茶的功效与作用：
1.暖胃抗寒
红茶由于经过发酵，多酚类转化多，因此其对人体肠胃刺激较小，所以大多数人都知道红茶的暖胃养胃功效非常突出，另外，茶多酚的氧化产物——茶黄素、茶红素等还能促进人体消化，因此红茶不仅不伤胃，反而能够养胃。
2.利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
4.提神醒脑
促进血液循环，我们都知道绿茶具有提神醒脑额作用，其实红茶也具有这个功效，由于红茶中所含的咖啡碱能令人兴奋，通过兴奋的作用来提神消除疲劳，使大脑清醒，恢复集中思考能力，同时还能增强记忆力，对于那些经常熬夜或白领人士，每天一杯红茶，神清气爽，能更好的开展工作。
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