滴香寻源探京味，帝都（北京）特产二锅头，做人做事有格局，喝酒还得喝大局酒。
众观大局在北京，老百姓最认可的品牌有红星二锅头、牛栏山二锅头、永丰二锅头、永丰北京酒，大局二锅头，这4款帝都特产白酒；在这几款享誉全国的帝都（北京）特产二锅头白酒都传承着悠久的酿造技艺，品质及口感各有特色。
白酒是华夏文明发展的产物，是中华民族5000年物质文化、精神文化的灵魂，从古至今白酒都在我华夏国人生活中扮演着重要社交角色，古有魏武帝-曹操醉举高杯赋诗歌：“……何以解忧？唯有杜康。” 今有：“观大局，谋大局、迎变局、开新局，做人做事有格局，喝酒就得喝大局”，从语言表达通俗直白化、情感表达多元化，到产品购买渠道的多样化，人们更直接，更随意同时也更加理性，世间万息变幻莫测人们偶尔也会野性一把，（如中国品牌鸿星尔克驰援捐助河南善举）无论是新旧好友聚餐、老友临别、长辈的手礼，红白喜事，还是中国传统节庆日的团圆，白酒始终以主角的地位占领着我们的餐桌，为相聚增添了别样的氛围和吉祥寓意。
祖国的强大，让百姓的腰包不再羞涩，对生活品质要求也随之水涨船高，优质，多样化的香型，低价亲民，好价纯粮白酒成为了老百姓迫切需求，中低端战线正式拉开。白酒企业应该要有大局观念，顾大局的同时在酒品牌，价格上也得走中低亲民路线，好品质才是硬道理！归根结底老百姓说（大局）好，才是真的好，老百姓说香才是真香。
老百姓们对白酒口感的挑剔、品质的高要求，是对酒企进步发展的一种勉励和鞭策，也是老百姓对一种地域酒文化的推动。说到这，我们发现到众多白酒品类中北京二锅头酒（大局酒）始终没有停止创新前进的脚步，拥有中国平民国酒美誉之称的北京二锅头酒在瞬息万变的大时代里，她的变化往往超出人们的预期，不论如何变化，地域的风情不变，酿造的工艺不变，历史的沿革不变，（北京大局）二锅头酒与北京地区的关系也不会轻易改变，这也就是滴香寻源的神髓所在，血脉之纯正，品质之优良，文化之传承，这才是真正地地道道的北京二锅头白酒。
识大局谋大事
通过观察整个白酒企业（厂家）目前现状，应该要有大局意识，大局观，利用“大局”意识进行顶层设计、宏观战略眼光进行问题的分析，如何做到切合时代需求，创造品质及价格具有强竞争力的特色品牌产品，这将是对中国白酒企业针对中低端用户群体的一次挑战。
时代不断进步，市场瞬息万变，地域性白酒品牌层出不穷，老品牌名酒与资本融合做大做强并在资本市场上扬旗挥舞，价格，股票那个飘飘上扬的，这哪是酒文化？各类白酒(厂家)企业地域性新兴品牌与老品牌白酒在品质上的博弈已经拉开序幕。
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