金秋九月，穿行于赤水河畔，习水县习酒镇、土城镇、同民镇一带，酒香四溢，厂区林立，项目建设正酣。
9月4日，在贵州茅台酒股份有限公司“十四五”酱香酒习水同民坝一期、贵州中赤酒业万吨酱酒、习酒“十四五”一期1.8万吨技改、茅台柑子坪1.2万吨技改等白酒重大项目施工现场，只见运输车辆来回穿梭，吊臂挥舞、机器轰鸣、车辆穿梭，工人们在各自岗位上有序作业……现场呈现出一派忙碌景象。
近年来，习水县充分发挥赤水河流域酱香白酒原产地和主产区优势，通过兼并重组、关停取缔、扶优扶强等方式，将白酒企业数量从22家精减到15家，其中“万吨级”酒企8家，呈现出大而精的特色。
围绕优化“一干两支流”（一干指赤水河，两支流指桐梓河、同民河）白酒发展空间格局，习水构建“品牌强大、品质优良、集群发展”的白酒产业发展体系，打造习水白酒产业三大产区（东部产区、西部产区、中部产区），全力支持服务习酒、茅台201厂2个百亿级企业做大做强，继续培育壮大安酒、心悠然、洞酿洞藏3个十亿级企业，重点培育习湖、承天门等亿元级企业，就地转产、整合产能、优化重组一批中小微企业，巩固提升“2+3+N”白酒产业梯次发展格局。
数据显示，2022年，习水白酒产能突破17万千升，产量突破15万千升，实现白酒销售收入306.9亿元。2023年上半年，习水县财政总收入达56.07亿元，工业经济保持平稳增长，规模以上工业增加值增长8.1%。其中，白酒首位产业贡献突出，财税收入完成42.46亿元，占比为80.1%，白酒首位产业成为习水打造县域核心增长极的作用愈发突出明显。
高粱红、酱酒香、链条长。当前，随着习水白酒产业的加速腾飞，习水产区已具备原粮种植、白酒酿造、灌装生产、包材制造四大功能业态，产业链相对完备。
“去年我们营业额突破了3亿元，公司目前有10多条生产线400多人同时在线生产。”习水中飞包装公司行政经理吴娇说。
制版、覆膜、贴胶、烫金、组装……在习水中飞包装有限公司生产车间，一批批设计精美的酒盒走下生产线，运往各大白酒企业。
习水中飞包装有限公司是首批入驻习水县温水白酒配套产业园区的包材企业。除了这家公司，还有14家包材企业投产，2022年，园区产值超13亿元。
白酒产业是链接一二三产、综合性强、关联度高的产业，具有融合发展的先天优势。习水坚持以白酒产业固链、补链、延链、强链为主导，同步推进传统煤矿、电力企业转型升级和页岩气开发利用，加速发展新型建材产业，加快白酒废弃物、煤电废弃物综合循环利用，发展壮大白酒智能装备制造产业，加快建设全国重要的白酒生产基地、全国酱酒配套基地、全省白酒酿造智能装备研发和生产基地、黔北重要的能矿基地，推动新型工业化实现大突破。
接下来，习水县将继续把白酒产业作为主导产业、首位产业，推动新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化“四个轮子”一起转，助力县域经济高质量发展。
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