白茶的转化:
白茶保存需要在密封、避光、避高温、无异味、干燥的环境中存储,冰箱的作用是阻止食物变坏,让食物保持新鲜的状态,如果将白茶放入冷藏中不利于白茶的转化,想要白茶转化好就要让白茶在一个适合的温度中度过,要让白茶保持茶叶中各类酶的活性处于较活跃的状态,这样才能实现转化。
白茶的保存:
白茶在经常性的与空气进行接触后,是很容易吸收各种气味,这样会让茶叶发生串味,而导致最后的白茶在品鉴时,茶汤的品质发生变化。
并且,经常性查看存储的白茶是不利于它的陈化反应。
所以,各位茶友若是想要最后能够储存出好的白茶,体会其冲泡出的茶汤的滋味,就不要经常拆开了。
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