红茶需要冷藏，正常环境下茶叶容易受阳光、水分、温度等影响而受潮、吸收异味变质，红茶冷藏可保持茶叶品质，同时延长保质期限，红茶冷藏可保存24个月，冷藏保存的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温。
红茶的保存方法：
1.低温储藏法
在生活中，我们常常把蔬菜水果放入冰箱保存，茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中冷藏或冷冻都可以，但前提是不长期饮用的，若是天天饮用的茶叶，常温下储存即可。
在冰箱保存时要做到密封包装，将干茶装置在铝箔袋中，然后抽掉空气（条件不允许，用手挤出也可以），然后将铝箔袋封口，将装有茶叶的铝箔袋放入铁罐中，盖好盖子，然后放置在冰箱即可，这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收，变味。
2.铁罐储藏法
储存红茶前，首先要检查好罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。然后常温下存放即可，注意密封、干燥、避光、防异味。这种方法，采用方便，但不适宜长期储存。
3.包装袋储藏法
先用洁净无异味茶叶专用袋子装好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
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