首页/知识/茶叶知识/茶叶的保存/正文

茶叶放一年半还能喝吗

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-13 20:33:40
次阅读

茶叶放一年半还能喝吗

茶叶分为六大茶类,红茶放一年半能喝;绿茶与黄茶放一年半不能喝;黑茶与白茶放一年半能喝;乌龙茶放置一年半能喝,红茶的保质期为24个月,绿茶的保质期为12个月,黄茶的保质期为12个月,黑茶与白茶为长期保存且越陈越香,乌龙茶的保质期为24个月。

茶叶放一年半还能喝吗

红茶的保质期:

红茶红茶属于全发酵茶,制作工艺主要有采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤,发酵程度和制作工艺使得红茶的保质期并不长。

关于红茶的保质期,较为普遍认可的说法为:在常温下,一般常规散装红茶保质期为18个月;密封袋装可达24个月;密封罐装或用铝箔纸包装能保存2-3年。但也有例外,比如以传统炭焙工艺所制成的红茶,就可在以上包装的基础上多保存6-12个月。

红茶贮存时一定要注意避光、密封和防潮,温度不得高于25℃。如果因存放不当而变质的话,即使没有过保质期也是不能喝的。

茶叶放一年半还能喝吗

黑茶的保质期:

黑茶黑茶属于后发酵茶,在后期发酵的过程中,仓储是其最主要的环节。黑茶“越陈越香”的特性让许多茶友陷入误区,认为其不存在所谓的“保质期”,但事实上这种认知是错误的。

根据食品安全国家标准GB7718-2011的要求,预包装食品都需要标示保质期。比如湖南黑茶就有规定,在清洁、防潮、无异味的条件下可以长期保存。

不过这个“长期”是有时间期限的,一般黑茶茶砖会标注10-15年、散茶5-10年,我们建议按照这个时间标准来品饮黑茶。当然,也不是说15年以上的不能喝,只是这时的黑茶往往会丧失“越陈越香”的特性,品质开始下降。

茶叶放一年半还能喝吗

白茶的保质期:

白茶白茶属于微发酵茶,有着“一年茶、三年宝、七年药”的说法,即白茶存放至一定年份后再饮用,性质转温,口感醇厚。

关于白茶的保质期限,2018年5月施行的新《白茶标准》的第八条有明确的规定,白茶贮存条件符合GB/T 30375的相关规定即储存得当,可长期保存。

正因此,白茶储存的年份越久,价值越高,口感越好。爱好收藏的茶友,可以选择白茶茶饼,不过在存放时要注意,白茶在常温下即可正常转化,无需冷藏。

茶叶放一年半还能喝吗

乌龙茶的保质期:

乌龙茶乌龙茶属于半发酵茶,品饮注重香气,当年喝更有味道。其制作需要经过焙火,因此新茶制作出来,至少要放置两个月,待火气褪去后再喝,才不会上火。

关于乌龙茶的保质期,像清香型铁观音、台湾的文山包种这类没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的茶,一般在18个月左右;而那些经过烘焙的,比如武夷岩茶,保质期为2年左右。

茶叶放一年半还能喝吗

黄茶的保质期:

黄茶从发酵程度上看,黄茶属于轻微发酵茶。从制作工艺上而言,黄茶比绿茶多了一道“闷黄”的步骤。黄茶的保质期与绿茶差不多,一般在1-3年左右。

黄叶黄汤是黄茶的特色,若超过保质期,汤色会有较大变化,品饮价值会减弱。如果是黄茶散茶,存储不当就会造成茶汤变色,出现酸涩味。为防止这类情况发生,茶友们最好在标注的保质期限内品饮。

茶叶放一年半还能喝吗绿茶的保质期:

绿茶一般绿茶外包装上的保质期一栏内会标注“18个月”,这与其制作的工艺有着极大的关系。

绿茶属于不发酵茶,加工工艺以采摘、杀青、揉捻、干燥等工序为主。茶鲜的发酵程度与特殊的制程,使得绿茶在常温下可保存12个月左右,如果有专门存茶的冰箱冷藏保存,保质期可延长至18个月左右。

关于绿茶,暂时没有权威论据证明超过保存期限还适宜饮用。我们建议在包装上的保质期内喝完,如果超过这个期限,绿茶容易出现变质的情况,丧失其原本的鲜爽。

茶叶放一年半还能喝吗查看地址:https://m.dixiangxunyuan.com/baochun/3549.html了解知识。

崂山绿茶过期了能喝吗

白毫银针放几年最好

爱茶、爱酒懂文化,了解茶酒文化
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
茶叶放一年半还能喝吗
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

点击查看
邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看