1、红茶金骏眉的品种介绍
红茶金骏眉是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山市。它的外形紧结挺拔，色泽乌润油亮，香气高扬持久，滋味浓郁甘醇。
根据制作工艺和原料不同，红茶金骏眉可以分为正山小种、大叶种等多个品种。其中以正山小种最为著名。
正山小种是由武夷岩区的野生毛尖变异而来，在制作过程中要求严格控制温度和湿度，并进行独特的“烟熏”工艺。
2、选购优质红茶金骏眉
选购优质的红茶金骏眉需要注意以下几点：
外观：
选择外形紧结挺拔、色泽乌润油亮、芽头肥壮完整且带有白毫的产品；
避免选择条索松散或者颜色发黄暗淡的产品。
香气：
闻其干茶，应有浓郁的烟熏香气；
冲泡后，应有持久高扬的花果香气。
3、红茶金骏眉的冲泡方法
3.1、准备工作：
将红茶金骏眉放入干净干燥的杯子中，用沸水浸泡10秒钟左右，倒掉第一次冲洗产生的杂质和苦涩味道。这个步骤也被称为“养汤”。
3.2、水温控制：
红茶金骏眉适宜用100℃左右沸水冲泡。
3.3、投茶量控制：
每次投入约5克（1-2勺）红茶金骏眉即可。
3.4、时间控制：
- 第一泡：20秒
- 第二泡：25秒
- 第三泡：30秒
以后每次递增5-10秒，直至冲泡出的茶汤口感变淡或者无味为止。
3.5、冲泡顺序：
先倒入少量沸水，让红茶金骏眉展开，然后再慢慢加入剩余的沸水。在冲泡过程中要保持杯盖关闭，以免香气散失。
4、红茶金骏眉的品饮技巧
4.1、品尝时注意观察：
观察外形：正山小种外形紧结挺拔，色泽乌润油亮；
观察汤色：正山小种汤色红艳明亮；
闻香气：正山小种干茶有烟熏香气和焦糖味道；
冲泡后有浓郁的花果香气。
4.2、品尝时注意口感：
正山小种滋味醇厚甘甜，入口柔和，回味悠长。
4.3、配合点心品尝：
红茶金骏眉适合与各种点心搭配食用，如糕点、蛋糕等。其中最为经典的是与武夷山特产“肉饼”一起品尝。
总结：
红茶金骏眉是中国传统名茶之一，在冲泡过程中需要注意水温控制、投茶量控制和时间控制等方面。在品尝时要注意观察外形和汤色，并且配合点心食用效果更佳。选购优质的红茶金骏眉需要关注外观和香气等因素。
如果您按照以上指南进行冲泡并正确地享受这款美妙的红茶，相信您会爱上它那浓郁而不失细腻的口感！
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