冷泡乌龙茶的水温为4~10℃，冷泡茶即以凉白开来冲泡茶叶，当然也可以用矿泉水，冲泡时，首先将杯具清洗干净，然后将乌龙茶投入杯中，注入4~10℃的凉白开，然后静置2~6小时，即可饮用鲜美的冷泡茶。
乌龙茶冷泡的方法与技巧
准备：乌龙茶、凉白开（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
比例：水跟茶叶比例约50毫升：1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
冲泡：将茶叶投入杯中，倒入4~10°C的白开水。
等待：静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
绿茶最多泡4小时，轻发酵的铁观音、白毫银针的最佳冷泡时间6小时。
需要提醒的是，冷泡茶放置时间不宜过长，尽量保持在8小时以内。
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