泡龙井茶第一泡不需要冲掉或倒掉，龙井属于绿茶，是采摘一芽一叶初展或一芽二叶为原料制成，其茶嫩度高，鲜爽则为核心特色，而第一泡的茶汤饱含茶叶大量物质，风味独特，倒掉则会导致滋味、香气物质流失，因此龙井茶不需要洗茶，第一泡正常饮用即可，不需要倒掉。
有些茶第一泡需要到掉，有些茶则不需要。
而龙井则不需要倒掉。
原料等级高的茶或芽头含量多、细嫩的茶品不需要洗茶，比如大多数绿茶，龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
原料比较嫩的红茶（金骏眉）。它们是嫩芽叶制成，原料等级高，第一泡也不用洗。
所以洗茶对于原料较嫩的茶来说其实不太必要，因为这些茶的第一泡富含的价值是最多的，而且一般本来就只能冲泡3-4次，倒掉第一泡实在是浪费、可惜。
名优绿茶、白毫银针、白牡丹等嫩度较高或形状鲜嫩的茶，其第一泡本身风味、香气物质就析出程度比较高，同时茶的饱满度、爽口度也比较好，基本上茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里，如果倒掉实在是可惜了。
喝茶的人来说，用醒茶更贴切。
因此对于这类老茶可以洗茶，如碎银子等特别紧致的茶叶，也可以洗两次。
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