喝乌龙茶的禁忌：乌龙茶内含大量咖啡碱、茶多酚等物质，肠胃虚弱及吸收能力差的人群禁忌饮用，以免影响消化功能，减弱营养的补充；另外身体有恙、长期失眠者禁忌喝乌龙茶，禁忌空腹饮用乌龙茶，隔夜茶及凉的茶汤易滋生细菌也禁忌饮用。
喝乌龙茶的禁忌：
1.禁忌生理特殊时期饮茶
乌龙茶有分解脂肪的功能，营养不良的人饮茶分解脂肪，会使营养更加不良，因此禁忌饮用。乌龙茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对老人以及生理期的女性，应根据自身情况饮用乌龙茶。
2.禁忌空腹喝茶
饮用乌龙茶宜因人择时而饮，空腹时间饮用铁观音茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
3.肠胃疾病患者
肠胃疾病患者禁忌饮用乌龙茶，否则会更加重肠胃的不适。因为铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃溃疡的喝了铁观音会影响溃疡的愈合。
4.忌睡前饮茶
乌龙茶含有丰富的咖啡碱，整行情况下饮用可以提神醒脑，而睡前饮用则会使得精神异常兴奋，导致难以入眠，建议在睡眠1小时不要饮茶，21点以后禁忌饮茶。
5.禁忌饮用隔夜茶
乌龙茶性平，适宜淡饮温饮，而隔夜茶长期放置在空气中，容易滋生细菌，饮用可能会导致腹泻，因此禁忌饮用。
乌龙茶有哪些：
1.闽北乌龙，四大名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉)。闽北水仙、武夷水仙，武夷肉桂等。
2.闽南乌龙茶，安溪铁观音、安溪色种(本山、奇兰、水仙)、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。
3.台湾乌龙，文山包种、冻顶乌龙茶、金萱茶、阿里山乌龙、东方美人。
4.广东乌龙，凤凰水仙、凤凰单丛。
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