普洱茶不能和蛋白质、酒品、芹菜、木耳、动物肝脏等同食，普洱茶是采用云南大叶种制作而成，茶內物质丰富，且茶多酚、咖啡碱含量颇高，对于含蛋白质较高的食物、肉类，不能一起食用，以免影响、阻碍正常消化的吸收，其次饮酒时也不能喝茶。
普洱茶不能和哪些食物一起食用
1、蛋白质
茶中富含单宁酸，与蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。
2、药
普洱茶与药物要分开饮用，喝茶不喝药，喝药不喝茶，茶中的物质不利于药物效果的发挥，所以最好是用白开水服药，。
3、动物肝脏
动物肝脏中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。
4、酒
喝饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝少量的普洱茶，对受损的肠胃才有帮助。
普洱茶降脂，但不能与芹菜、木耳等同食，否则容易造成人身体不适，影响身体健康。
6、空腹不能饮用
茶內物质丰富，尤其是内含物质较为丰富的普洱茶，其中就有大量的茶碱，茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都会影响身体健康，所以清淡、适量才是正确的饮茶方式。
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