我国红茶品种分类大全
1、产地分类
我国红茶的产地非常广泛，主要分布在福建、云南、湖南、四川等省份。根据产地的不同，可以将我国红茶分为以下几类：
福建红茶：
福建是中国最早开始生产红茶的省份之一，也是中国最重要的红茶生产基地之一。其中代表性品种有正山小种和武夷岩茶。
云南红茶：
云南省以大叶种和小叶种为原料制作出了多个著名品牌，如滇紅（Dian Hong）、景迈（Jing Mai）等。
湖南红茶：
湖南省主要以祁门黑芽和衡阳毛尖两个品牌较为著名。
2、工艺分类
工夫红：
工夫（Gongfu）系列是中国传统熟制技术，在熟制前先进行揉捻加压处理。这类产品香气浓郁，滋味醇厚，色泽红艳。代表性品种有祁门红茶、金骏眉等。
英式红：
英式（English）系列是中国传统发酵技术，在揉捻后进行发酵处理。这类产品口感柔和、香气持久，适合加入牛奶和糖等辅料调制成为英式下午茶。代表性品种有伯爵茶、红玫瑰等。
3、外形分类
条索形：
条索形是指制作过程中将新叶卷曲成细长的条索状，常见于福建省的正山小种和武夷岩茶。
芽头形：
芽头形是指制作过程中将新叶摊开成一片或数片后轻轻卷曲而成的芽头状，常见于云南省的滇紅（Dian Hong）。
4、荒山野地分类
大益黑茶：
大益黑茶产于云南省西南部的大益县，属于荒山野地茶。其制作工艺独特，是一种以野生大叶种为原料、经过粗制、晾晒和发酵等多道工序制成的黑茶。
怀化红茶：
怀化红茶产于湖南省西北部的洪江市和靖州县等地区，属于荒山野地茶。其原料选用当地优质小叶种，经过传统手工揉捻、发酵等多道工序制成。
总结：
我国红茶品种非常丰富多样，在产地、工艺、外形和荒山野地等方面都有不同的分类方式。福建红茶代表了中国最早开始生产红茶的历史；云南滇紅则以香气浓郁而著名；英式伯爵则适合加入牛奶和糖调味后享用；条索形正山小种和芽头形滇紅则各具特色；而大益黑茶与怀化红茶这两个来自荒山野地的品牌，则更显得珍贵与神秘。
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