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软木塞有没有毒 软木塞的优缺点

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-28 07:27:13
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本文给大家分享的是软木塞有没有毒 软木塞的优缺点的相关内容!

与感知阈值一样,对葡萄酒中tca污染频率的估计差异很大。在过去,这个数字在所有葡萄酒中所占的比例从1%到15%不等,取决于这个估计是来自瓶盖制造商、葡萄酒商还是其他来源。自2005年以来,该类别中软木塞缺陷的比例从2007年的9.5%下降到2012年的3.7%。软木塞行业对软木塞的失效有不同的估计:通常是1%到2%。

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还有其他导致葡萄酒“软木塞味”的原因吗?

是的。当同一酒庄的多瓶、多款葡萄酒或多个年份的葡萄酒出现同样的缺陷时,问题不太可能是由于几个坏软木塞造成的。可能有广泛的酒窖污染。

许多污染是由酿酒厂的其他环境问题引起的,比如发霉的酒窖、抗真菌处理和阻燃涂料。与TCA一样,一种名为2,4,6-三溴苯甲醚的化合物也会散发出霉味、纸质味;它被用于防腐木材。在法国,经过化学处理的木材在经过翻新的酒窖中受到污染,尤其是在上世纪90年代。为了根除这个问题,一些物业不得不拆除并重建建筑物。

关于软木塞污染情况有多普遍?的相关内容就介绍到这里,希望可以给大家带来有价值的参考。

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