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说水井坊，就要先提一下川酒的“六朵金花”
郎酒、沱牌、剑南春、五粮液、泸州老窖、水井坊
他们只是川酒的品牌，而我们所熟知的舍得（沱牌）、绵竹（剑南春）、五粮醇（五粮液）、全兴大曲（水井坊）、1573（泸州老窖）、红花郎（郎酒）这些才是酒企的产品。
如果要问水井坊的酒怎样，先横向的和同类别的川酒做比较，再纵向的分产品做比较，才能得出较为全面的理解，这酒究竟怎样。
我们只做纵向对比，横向的话，六个酒企，品种众多，口感褒奖不一，众口难调。
看一下水井坊的产品
鉴于酒水品类太多，我们挑水井坊臻酿来讲。
臻酿八号只是水井坊为应对目前市场趋势而发展的一款专门针对中端市场的酒吧，毕竟水井坊目前的酒都还是多贵的，虽然确实是很好喝，喝了人也不恼火，但确实是有点贵了。
水井坊的这款酒，口感纯正，没有酱香的冲鼻，轻抿一口，能闻到短暂的粮食味。
二两过后，不上头，没有眩晕的感觉，反倒是胃口大增，最重要的是酒后口不干，避免了喝大量的白水进行稀释，只靠脾脏就足以解决，呼出的气味也不会像一般的劣质酒一样存在酒臭，反而是有股淡淡的清香，和五粮液相比也略胜一筹。
“臻酿八号”不仅是水井坊产品线多维度拓展的战略实践，同时也更强化了水井坊一如既往的高端品牌形象，从历史传承与创新工艺两方面都体现了水井坊对一流品质的不断追求，为消费者提供高品质超值享受的不懈努力。
最后回到正题，你要问我水井坊好不好喝，我可能会告诉你非常不错，不仅是因为酒质的纯正，更多是一种文化内涵在里面，喝酒嘛，少不了的就是找谈资，水井坊背后的文化恰如其分。
水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅，水井坊被我国考古界、史学界、白酒界专家赞誉为白酒行业的“活文物”、“中国白酒第一坊”。水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一，2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。水井坊被载入大世界吉尼斯之最，"世界上最古老的酿酒作坊。"水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。2012年3月，英国洋酒63亿购水井坊获得批准。
水井坊：白酒中的“国色”与“天香”。
时间是美酒的见证，美酒是时间的结晶。带着六百余年的灵性睿智与活色生香，从摩洛哥国际顶级私人物品展，到21世纪奢侈品牌榜；从“水井坊·典藏”的酝酿而出，到荣膺“中国创造”奖，水井坊以其卓越的品质、考究的酒器设计和尊贵的形象，让世人得以领略“中国高尚生活”的醇味。水井坊晶莹剔透，澄清透明，没有丝毫杂质，堪称白酒中的“国色”；入口香气充溢，咽下后口中仍有余香，堪称白酒中的“天香”；其口感甜、净、爽、柔，既如江南丝竹般悠扬，又如二胡古筝之典雅。
水是酒之精，酒的品质得益于水的品格。富含多种对人体有益的锶、钠、氡、钙、硒、锗等矿物质的井水，赋予水井坊卓越内涵。土地是万物根基。从成都西部凤凰山取来的保水持久的窖泥、六百年连续使用中不断衍生、进化、纯化的酒窖微生物菌群，赋予水井坊陈香飘逸、甘润幽雅的特有风格。
人为酒之魂。在凝练几十代人经验的基础上形成的酿酒工艺，赋予水井坊酒神秘的精神境界。
通过数年来一以贯之的品质创新和品牌建设，水井坊以“穿越历史、见证文明”为品牌核心理念，关注“文物、文化、文明”，以中国六百多年的大雅文化为依托，倡导中国传统的从容、优雅、和谐的生活理念，为当代高尚人士量身打造品质上乘、形象尊贵的品牌白酒，成为现在“中国高尚生活”不可分割的元素。
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