首页/知识/茶叶知识/茶叶的冲泡/正文

白茶怎么泡才正确

来源: 原创
作者: 源源
2023-09-20 16:25:44
次阅读

白茶怎么泡才正确

白茶的盖碗冲泡方法 :

准备5g白茶

白瓷盖碗一只(110ml)

一壶开水(100℃)

白茶怎么泡才正确

盖碗泡法分为洁具、投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

洁具:用开水将茶具烫洗一次,尤其是盖碗,开水烫洗可以提升盖碗的温度,不仅仅起到干净的作用,还有利于提升杯温。

投茶:白茶的投茶量与其他茶类还是有差距的,一般110ml容量大小的盖碗,投茶量5g为佳,总之刚刚好就是最好。

润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

白茶怎么泡才正确

冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤。

手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

白茶怎么泡才正确

如何撬开白茶茶饼(以老白茶为例):

首先你的有一把顺手的茶刀和插针,准备一只茶盘,将茶纸平铺在上面,然后将茶饼摊放在茶纸之上,或者找一个平铺的桌面直接将茶叶放好,准备撬茶。

一饼周正的白茶,其下手点则在茶饼侧面,茶饼侧面边缘处,有着茶梗或是芽头分布的地方,通常有着不少的缝隙。

沿着这些缝隙,将茶刀刺入进去,平行的将茶刀刺进去,等到茶刀进入一定的深度之后,将茶刀左右缓慢滑动,如划出一个扇形,此时将茶刀缓慢向上抬起,即可轻松撬开茶饼。

白茶怎么泡才正确

撬开的茶叶,即可用来冲泡,当然撬茶的原则是撬多少用多少,一次全部撬完不是不可以,但是不利于后期保存和陈放,所以尽量用多少,取多少。

白茶怎么泡才正确查看地址:https://m.dixiangxunyuan.com/chongpao/1222.html了解知识。

延伸阅读:

办公室泡茶用什么杯子

陈皮茶怎么泡

爱茶、爱酒懂文化,了解茶酒文化
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
老白茶需要洗茶吗
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

点击查看
邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看