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新鲜茶叶怎么炒
新鲜茶叶要想变的好喝需要通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化,防止芽叶变红,形成茶叶色香俱佳的品质特征,并随着叶内水分的散失,增进茶香,使 …
新茶器怎么煮
新茶器买回来以后不能直接使用,需要进行一定的加工和蒸煮。有两种方法可以使用。第一种方法:1、用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与 …
抹茶是什么做的
很多人都喜欢吃抹茶,抹茶也被做成了各种各样的食品,如抹茶冰淇淋、抹茶巧克力。抹茶到底是什么做的呢?下面介绍一下。抹茶源于中国境内, …
手工茶是什么意思
手工茶顾名思义,手工炒制的,中国许多名优茶的制作历来是以其独特的纯手工技艺而称道。手工茶的外形和色泽虽没有机制茶看上去匀整,但其身 …
恩施玉露的作用
恩施玉露有减肥和抗菌的作用,恩施玉露中的茶多酚能减少体内血脂的含量,消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。恩施玉露中的儿茶素对 …
性热的茶叶都有哪些
茶叶也分热性和凉性,红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。凉性的茶:绿茶和青茶中的铁 …
怎样挑选真的杭白菊
挑选杭白菊主要从茶叶的外形、味道和汤色方面辨别。白杭菊茶叶中间有深色花心,气味略带甜香味,颜色微黄即为白杭菊的特点。杭白菊的挑选: …
怎么辨别铁观音是不是被染色了
辨别铁观音是否被染色从观形、听声、察色、闻香、品韵入手。被染色的铁观音假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。辨 …
怎么看好茶
茶叶的挑选主要看形状、香气、叶底、味道四个方面。需要靠感官,即用手摸、眼看、嘴尝、鼻子嗅等来品评茶叶的质量、级别程度。好茶的挑选: …
怎么喝沱茶
沱茶的饮用和普通的茶叶略有不同,因为它的开启是比较麻烦的,需要用到茶针。沱茶的喝法:1、将沱茶的外包装撕开,将裸露的沱茶放在平整而 …
怎么品肉桂
肉桂的香气十足,品肉桂茶要品种香、工艺香、山场香。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。肉桂的品鉴:Pa …
怎么品红茶
品鉴红茶要从手抓、眼观、鼻嗅、口尝四个方面。红茶为全发酵茶,干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶的品鉴:1、手抓:要验明 …
怎么分辨是不是绿茶
绿茶,又称不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调, …
怎么冲茶叶
要冲泡一壶好茶需要留意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等,只要把握这些要素,必能冲泡出一壶好茶。茶叶的冲泡:1 、洗盖杯,汤杯底 …
怎么做茶饼
茶饼分为熟茶茶饼和生茶茶饼。不同的茶饼制作方法不同。采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶、六堡茶,这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味 …
揉捻加压的原则是什么
揉捻加压的原则为“轻、重、轻”的原则,即先空揉理条,然后轻压,后逐渐中压、重压,最后再轻压,压力轻重应视叶质和萎凋程度不同而异,通 …
武夷山山场特点
岩茶主产于武夷山风景区丹霞地貌内,土质肥沃,溪谷纵横,生态环境复杂,因此形成了独特的山场,其中代表性的便是“坑、涧、岩、洞“,多“ …
牡丹王白茶的发酵程度
牡丹王白茶的发酵程度为5~10%,牡丹王是白牡丹茶的最高等级,是采摘春天一芽一叶(旗枪)为原料,经过萎凋、干燥工艺制成,由于在萎凋过程 …
怎么买绿茶
市场上的绿茶品质参差不齐,选购绿茶就是要注意一看,二闻,三泡,四品,这四个方面。一看:优质的绿茶叶片匀整,亮绿,条索紧结;劣质的绿 …
怀孕花茶吗能喝金银
怀孕不建议饮用金银花茶,因为金银花降火的功效非常厉害,易对脾胃造成伤害。当然,身为中药,金银花对孕妇的副作用远远小于西药,但是最好 …
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