春季、夏季、秋季、冬季都能饮用普洱茶，普洱茶内质丰富，日常饮用普洱茶具有提高免疫，促进代谢的好处，但禁忌饮用浓茶。而糯米香普洱茶是 …

普洱茶分为人工渥堆发酵（熟茶）和自然发酵（生茶）两种方式，人工发酵是近代云南发明的制茶工艺，是将晒青毛茶通过渥堆发酵的方法快速发酵 …

普洱茶不是任何地方都可以生产，GB T22111-2008《地理标志产品-普洱茶》规定：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并 …

普洱茶中老曼峨茶的苦感最为强烈，苦亦是老曼峨茶的鲜明特征，老曼峨乃至整个布朗山茶区中从老曼峨引种繁衍的茶都被称为苦茶，在普洱茶界， …

喝早茶又称吃早茶，是广东地区特有的饮食文化，一般茶楼的早市清晨四点钟就已经开张，茶客可以点最普通的“一盅二件”，“盅”指的就是茶， …

一年之计在于春，一年之茶，在于春夏秋冬。今年的冬茶上市一段时间了。爱茶懂茶的朋友，对茶叶的季节是敏感的。春季的茶品质尤佳，而其他季 …

炒茶分为手工炒茶和机器炒茶，手工炒茶需要的设备有铁锅、扫把、烘干机、茶灶，而机器制茶的设备有炒茶机、烘干机，炒茶步骤繁琐，无论机器 …

春、夏、秋、冬季皆可饮用普洱茶，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成，茶內富含多种物质与营养成分，长期饮用对身体有诸多好处，但饮 …

所谓茶叶醒茶指的是打破茶叶原有的稳定状态，让茶叶在空气中水分和温度的刺激下，重新焕发活力，醒茶的目的是为了让茶叶更好喝，经过醒茶， …

茶叶中富含咖啡碱、氨基酸、蛋白质、香气成分、有机酸、花青素等，其中咖啡碱与花青素是呈现苦味的，而茶叶长时间浸泡后，茶叶中咖啡碱与花 …

制作乌龙茶的鲜叶原料通常是2~4叶，即待茶树新梢长到3~5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2~4叶，俗称开面采，采下的2~4叶鲜叶再经过萎凋、 …

看干茶，好的乌龙茶紧结匀整，饱满有质感，无碎叶，而劣质茶粗细不一，色泽杂乱，碎叶多，有刺鼻异味；品茶汤，好的乌龙茶汤色透亮，饱满醇 …

油切黑乌龙茶是由福建龙忠堂贡品名茶研究室开发的一款养生茶品，其干茶茶色黝黑，干茶紧致且匀称，汤色橙黄浓重，茶香浓郁,而乌龙茶属于大 …

根据国际红茶等级标准锡兰红茶分为BP、OP、BPS、BOP四个等级，以此为基本等级基础，可再细分为几项标示：FOP、FBOP、GBOP、TGBOP、TGFBOP。 …

锡兰红茶产自斯里兰卡努沃勒埃利耶、乌达普沙拉瓦、乌沃、汀布拉、康提等地，锡兰红茶与中国的祁门红茶、印度的大吉岭茶并称为世界三大高香 …

乌龙茶属于传统茶饮，主产于广东潮汕、福建泉州和武夷山、台湾鹿谷等地，其干茶条索紧致，汤色黄亮，呈绿叶红镶边的特点，而人参乌龙茶属于 …

乌龙茶的主要产区有福建泉州、福建武夷山、广东潮汕、台湾南投与鹿谷等地，福建泉州所产茶叶有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂，武夷山所产的茶 …

乌龙茶的制作工艺为采摘、晒青、摇青、凉青、炒茶、包揉、烘干等工序，其中摇青（做青）是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶 …

乌龙茶的关键加工工艺是做青（做青也被称为摇青），做青也是乌龙茶所特有的工艺，所谓做青，指的是做青时把萎凋好的茶叶薄薄的摊在竹筛上， …

胎菊红枣枸杞茶不能天天喝，其中枸杞红枣富含多种能量物质，而胎菊茶性寒凉，不宜天天饮用，以免影响身体代谢，正常情况下胎菊红枣枸杞茶一 …