仙人掌茶一度失传，1981年，湖北当阳茶民根据李白的诗作，恢复研制了仙人掌茶，此茶已成为湖北省优质名茶。新版仙人掌茶，先后荣获首届“鄂 …

俗话说一白遮百丑，但是白化茶的味道似乎都不错，白鸡冠岩茶的特点为：成茶外形紧结，色泽墨绿带黄，干茶有淡淡的药香，似凉茶的香气，而有 …

砖茶怎么撬开，砖茶条索比较粗老，采用层层剥离法相对容易。在撬茶过程中，尽可能的沿茶的间隙和茶叶条缩纹理来撬，这样能使茶尽量保持完整 …

武夷山大赤甘小赤甘的特点，在武夷山本地，铜骏眉也叫赤甘，每年立夏前采摘，取一芽两叶制作。根据叶子的张开程度，赤甘又分“大赤甘”（叶 …

陈皮的功效与作用是健脾和胃、止咳化痰，因此受到家庭喜爱，那么陈皮可以做什么美食，陈皮做的菜都有哪些呢，下面为大家罗列4款美食。1 陈 …

黑茶为什么那么多茶梗，很多茶友在看到安化黑茶时，都会因为黑茶的外表发出疑问。安化黑茶原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包 …

中国最大的白茶产地为福建福鼎。下面我们来看一组数据，2016年全国白茶总产量为22491 15吨，较之去年增加2717吨，增幅为13 74%。其中，福建 …

生姜红茶制做方法：调饮配料：滇红工夫茶10克，生姜8片，蜂蜜水适量；备具：玻璃烧水壶、盖碗或玻璃杯、大公道杯2个、小号公道杯（装蜂蜜水 …

云南紧压茶可分为沱茶、紧茶、饼茶。沱茶是将整形后的晒青绿茶或普洱三查经拼配匀堆、筛分、拣剔、拼配、蒸压定型、干燥包装而成。其中用晒 …

北京人爱喝花茶，首选茉莉花。主要是因为花茶中不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，不仅减弱涩感，还能让茶味变得更醇厚。注意这里的花茶，一般 …

很多人喜欢在菊花茶中添加冰糖，感觉口味儿更好，然而并不知道秋季喝菊花茶不宜加冰糖，用沸水冲泡最好别加冰糖一杯菊花茶一般取五朵菊花左 …

柠檬红茶制做方法：调饮配料：滇红茶（其他红茶也可以），准备12克左右，柠檬压挤成汁，再将柠檬皮切成小片备用，蜂蜜水适量。备具：玻璃直 …

六堡茶放几年最好喝，正常保存完好的情况下，5年左右的六堡茶口感是比较好喝的。在出品之前，六堡茶经过“沤堆”这道工序，所以在买到新茶 …

六堡茶的槟榔香是六堡茶的顶级香型，只有在足够陈年时才有。由于现代工艺的槟榔香，众多解释不一，并非原槟榔香，原槟榔香的六堡茶已甚少， …

一杯茶可以泡一天吗，一般的茶基本上泡3次内含物质已经大部分浸出了。第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%; …

滇红，属于全发酵茶，是红茶的著名茶品，大叶种茶叶，滇红茶中的多酚类内含物质更多，口感、韵味更浑厚，茶叶原料内含物更富足，构成茶汤的 …

茶多酚是什么，茶多酚别称茶鞣或茶单宁，是茶叶中多酚类物质的总称，其包含黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。茶多酚中黄烷 …

乌龙茶中唯一的紧压茶是漳平水仙。漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。主产于福建省漳平市九鹏溪地区，其优越的自然环境条件，形成了漳平 …

第一次用紫砂壶怎么养，养壶的过程中，大多数人都是这样做的。1 用茶汤养壶，光润柔和泡茶时，可把茶汤浇在紫砂壶上，这样茶汤容易被壶热蒸 …

再冲泡茶叶的时候，不管是用手去翻动茶叶，或者是使用茶具，往往会把一些其他味道带入茶中，另外茶叶本身的温度也大大降低。泡茶本身就是一 …