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邓子均大义献方, 五粮液文化故事

来源: 原创
作者: 源源
2023-03-01 15:03:56
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1954年4月一个下午, 四川宜宾城北二坎子“老魁顺茶馆”里,一位松形鹤骨、气质非凡的老者临窗抿茶,凝视窗外岷江两岸杨柳依依、江水滔滔。

偶尔有客进店,总对这位老者躬身,尊敬地道一声“邓老好”,却鲜有人上前搭讪。
这位老者是“五粮液”创始人邓子均,1915年,正是他携带以秘方勾兑的五粮液远赴首届“巴拿马国际博览会”,一举夺得金奖。
这时,一位脚穿草鞋、身着一套半旧军装的中年人,走进茶馆,亲切地叫了声“邓老好”,然后微笑着走了过去。
“不敢称老,资本家邓子均而已。”邓子均微微一欠身。
“但您首先是一位对国家有功的劳动者,全宜宾人都尊敬您。这不,五粮液需要重新发展振兴,还真得麻烦您亲自上任指导啊!”
“承蒙抬爱,如今年纪已大,实难担当如此重任。李专员还是请另寻他人吧!”
邓子均嘴里的“李专员”正是被宜宾人民称为“草鞋专员”的李鹏。时任宜宾第一届行政公署的李专员,负责恢复和发展五粮液生产。但当时酿出的五粮液始终不尽如人意,多位酒坊老板极力推荐“陈氏秘方”传人邓子均。
邓子均于1876年生在南溪县仙临镇一个贫苦农民家庭,早年父母双亡。1896年,20岁的邓子均拜“温得丰”店主赵明盛为师,正式涉足酒业。
谦逊好学的邓子均在小窖试制的基础上,从原料配比上入手,最终甄选高粱、玉米、大米、糯米、荞子5种粮食,经过反复摸索,由此诞生了大名鼎鼎的“五粮液”。
时隔三天,“草鞋专员”带来了一碟豆干、一碗花生米、一包叶子烟,还有一瓶五粮液,又来拜会邓子均。
邓子均端起酒杯小抿一口,顿时眉头紧锁,满脸失望。
李专员见状,问道:“难道这酒不成?”
邓子均顺手拿起印着“五粮液”字样的酒瓶,端详良久,随后长叹一声,“这酒也能叫‘五粮液’?” “砰”的一声,邓子均竟将这瓶“五粮液”重重地摔在了地上。
“邓老,我知道如果由您来酿制,这酒一定不是这味道;以我们的能力,只能做到这一步了。好酒要众人品,要是大家都能喝到您酿制的五粮液,那该是多好的事啊!”李专员语重心长地说。
李专员一席话说到邓子均心坎里,的确,“陈氏秘方”不能就此消失。沉思良久,邓子均从衣兜里掏出用黄绸包裹的“陈氏秘方”郑重地递到李专员手中。时年,邓子均已78岁高龄。邓老还答应出任宜宾专卖公司技术顾问,指导五粮液的酿造生产。
从此,人们又喝到了依照“陈氏秘方”酿造的五粮液。邓子均去世后,五粮液在厂区内为他塑有一尊全身像以纪念和感谢这位老人为五粮液所做的贡献。

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