自1915年五粮液创始人邓子均携酒参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖后。百年后，他的后人以祖传技术酿造的子均邓公液，斩获2018香港国际美酒节金奖。捍卫五粮祖师之荣耀，传承中国白 …

1954年4月一个下午， 四川宜宾城北二坎子老魁顺茶馆里，一位松形鹤骨、气质非凡的老者临窗抿茶，凝视窗外岷江两岸杨柳依依、江水滔滔。偶尔有客进店，总对这位老者躬身，尊敬地道一 …

俗话说得好，喝酒不仅喝的是酒质，喝的更是文化。而对于名酒的评定也是如此，色、香、味、风格固然重要，但是是否有悠长的文化历史也是一大打分项。故此，历经五次全国评酒大会所选出 …

五粮液是产于四川宜宾的中国名酒。近参观了五粮液博物馆，知道了五粮液名字的由来，是一个很有趣的故事。下面的内容，录于博物馆的介绍：1909年秋，宜宾团练局局长雷东垣举办家宴，利 …

红星二锅头1680是什么意思二锅头，是发祥于华北地区的一种清香型白酒。1680年，北京前门大街原升号酒坊的三位匠人发明了二锅头酒酿造技艺：蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取清香纯正的第二锅 …

手持一杯酒，匠心一辈子。中国名酒大师，国家白酒一级评委，高级酿酒工程师，全国酱香白酒技术标准委员会委员，天邦伟业酿酒研究院院长---龙则河，其在白酒生产技术研究领域作出卓有 …

初见龙则河，就能很直观地感受到这位中国名酒大师，贵州大学名誉教授的与众不同之处。下颌的胡须颇有些仙风道骨的意味，一双黑布鞋，一件素布衣，书桌上摆放的不止有白酒酿造的书，还 …

1、二锅头 永丰造博物馆作为展示历史文化的重要载体，在城市文化需求渐趋旺盛的今天，越来越受到人们的关注。永丰二锅头博物馆是展示北京非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿制技 …

　　90年代，一部讲述中国人海外奋斗史的电视剧《北京人在纽约》在全国掀起了收视热潮，姜文饰演的王启明，飘在异国他乡事业有成，在决斗前却还是提溜出一瓶红星二锅头两个塑料杯教育 …

1909年，陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上，晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说：如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华 …

百年前的五粮液，百年后的子均邓公液邓子均四代人一百余年的传承与坚守，1915年，用一份经典五粮秘方和工艺酿制出的一杯中国白酒，获得了美国举办的巴拿马万国博览会金奖。一百年 …

上个世纪50年代，邓子均把五粮液的陈氏秘方捐给了国家，上上个世纪，五粮液还不叫五粮液，在老百姓眼里它叫杂粮酒，在上层社会它叫姚子雪曲，直到1909年，陈氏秘方传到了邓子均这一代 …

一、悠久历史厚重文化五粮液之所以号称中国的五痕液，世界的五粮液在手它有根、有源、有神、有魂。而赋予它根、源、神、魂一体的人，是一个实实在在的宜宾南溪人一一邓子均。五粮液-- …

邓子均童年时在乡读私塾，随父打短工搞搬运，以苦力谋生。1898年，经人介绍到宜宾大吉祥干鲜店当学徒，因勤奋刻苦，在文化和业务知识方面进步很快，便决心寻机干自己事业，于1904年开 …

曾名满京城，如今老酒千金难寻，这是为何？北京2大口粮酒北京，这座繁华的大都市有着众多名胜古迹，酒文化更是源远流长，说起北京的酒，红星和牛栏山无一不知无人不晓，全国各地的饭 …

中国的酒文化非常的丰富多彩，在漫长的发展过程中也给我们留下了许多小故事，这些小故事不仅是历史研究的依据，更加为中国酒文化增色不少，今天和我一起，总结一些关于白酒的经典小故 …

中国白酒的历史，其实就是酒这个字进化演变成白酒的进化史。中国关于酒的起源，我查了很多资料，大致分为四种说法，都是些很有意思的故事：1、 猿猴造酒说，唐人李肇所撰《国史补》 …

不是随便什么东西烂了都能叫酒的。酿酒有两个重要的生物化学反应过程：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。这两个过程必须由糖化菌，酵母菌来进行。微生物多了去了，能出酒的不多，培养出来 …

俗话说一方水土养一方人，不同的地区有不同的风土人情，也有不同的传统酿酒文化。我们国家地大物博，酒的种类很多，很多都是世界知名的。中国的好酒大多产自这些地方。今天，我们就来 …

据史诗记载，酒自出世起，至现在已有数千年历史。随着时间的流逝和社会的发展，酒文化也日益深厚。其中，喝酒方式也得以流传与改变。随着时代的进步，喝酒方式逐渐简化，不再像之前那 …