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白茶中贡眉的等级比寿眉高,贡眉最初采用的原料是菜茶或大白茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,然后经过萎凋、干燥工序制成,而寿眉的 …
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巴达山普洱茶叶片呈椭圆形,叶面拱起,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,其干茶条索黑亮紧结,山韵饱满,口感类似布朗山茶区,苦涩明显, …
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中国红茶于1610年流入欧洲,1662年,由当年的葡萄牙凯瑟琳公主随嫁进入英国宫廷,并率先在英国皇室生活中成为流行的健康饮品,在1689年,英 …
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中茶7572普洱茶指的是勐海茶厂以七级茶菁为原料,采用1975年研制的配方,出品的中茶牌普洱茶,7572又名唛号、唛头、茶号,通俗点说,是用数 …
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中茶7542普洱茶指的是勐海茶厂以四级茶菁为原料,采用1975年研制的配方,出品的中茶牌普洱茶,7542亦称唛号,其中数字75代表1975年研制的普 …
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生普洱茶的醒茶分为干醒、湿醒两种,干醒即将生普洱茶撬散,然后放置在通风透气之地,使叶片自然呼吸,散去茶叶中的杂味,最后将其放入紫砂 …
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不同的茶叶都有其适配水质,泡茶则需要采取依茶配水的原则,如清香型茶叶和新茶一般可选用纯净水、蒸馏水等类型水,更能体现茶的清雅、清爽 …
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红茶属于全发酵茶,茶性温和,具有润燥解乏、暖胃抗寒之作用,适宜春、秋、夏、冬四季饮用,并无特殊限制,春天饮用红茶可舒缓情绪,缓解急 …
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1960年之前普洱茶采用石头模具生产饼茶,并未生产铁饼,直到70年代,下关茶厂率先开始用机器生产紧压茶饼,以其坚如铁、状如饼而得名,并取 …
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普洱茶是从2007年开始包装有生产日期,2007年4月10日,普洱市正式出台《普洱茶加工技术规程》,明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产 …
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春季、夏季、秋季、冬季都能饮用普洱茶,普洱茶内质丰富,日常饮用普洱茶具有提高免疫,促进代谢的好处,但禁忌饮用浓茶。而糯米香普洱茶是 …
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普洱茶分为人工渥堆发酵(熟茶)和自然发酵(生茶)两种方式,人工发酵是近代云南发明的制茶工艺,是将晒青毛茶通过渥堆发酵的方法快速发酵 …
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桃花茶通便的正确喝法:准备一个透明玻璃杯(300ml左右),一壶开水,5颗桃花茶,先用开水将杯具清洁干净,将5颗桃花茶投入玻璃杯中,接着 …
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普洱茶不是任何地方都可以生产,GB T22111-2008《地理标志产品-普洱茶》规定:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并 …
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普洱茶中老曼峨茶的苦感最为强烈,苦亦是老曼峨茶的鲜明特征,老曼峨乃至整个布朗山茶区中从老曼峨引种繁衍的茶都被称为苦茶,在普洱茶界, …
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喝早茶又称吃早茶,是广东地区特有的饮食文化,一般茶楼的早市清晨四点钟就已经开张,茶客可以点最普通的“一盅二件”,“盅”指的就是茶, …
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一年之计在于春,一年之茶,在于春夏秋冬。今年的冬茶上市一段时间了。爱茶懂茶的朋友,对茶叶的季节是敏感的。春季的茶品质尤佳,而其他季 …
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炒茶分为手工炒茶和机器炒茶,手工炒茶需要的设备有铁锅、扫把、烘干机、茶灶,而机器制茶的设备有炒茶机、烘干机,炒茶步骤繁琐,无论机器 …
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春、夏、秋、冬季皆可饮用普洱茶,普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成,茶內富含多种物质与营养成分,长期饮用对身体有诸多好处,但饮 …
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所谓茶叶醒茶指的是打破茶叶原有的稳定状态,让茶叶在空气中水分和温度的刺激下,重新焕发活力,醒茶的目的是为了让茶叶更好喝,经过醒茶, …
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茶叶中富含咖啡碱、氨基酸、蛋白质、香气成分、有机酸、花青素等,其中咖啡碱与花青素是呈现苦味的,而茶叶长时间浸泡后,茶叶中咖啡碱与花 …
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制作乌龙茶的鲜叶原料通常是2~4叶,即待茶树新梢长到3~5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2~4叶,俗称开面采,采下的2~4叶鲜叶再经过萎凋、 …
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看干茶,好的乌龙茶紧结匀整,饱满有质感,无碎叶,而劣质茶粗细不一,色泽杂乱,碎叶多,有刺鼻异味;品茶汤,好的乌龙茶汤色透亮,饱满醇 …
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油切黑乌龙茶是由福建龙忠堂贡品名茶研究室开发的一款养生茶品,其干茶茶色黝黑,干茶紧致且匀称,汤色橙黄浓重,茶香浓郁,而乌龙茶属于大 …
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根据国际红茶等级标准锡兰红茶分为BP、OP、BPS、BOP四个等级,以此为基本等级基础,可再细分为几项标示:FOP、FBOP、GBOP、TGBOP、TGFBOP。 …
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锡兰红茶产自斯里兰卡努沃勒埃利耶、乌达普沙拉瓦、乌沃、汀布拉、康提等地,锡兰红茶与中国的祁门红茶、印度的大吉岭茶并称为世界三大高香 …
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乌龙茶属于传统茶饮,主产于广东潮汕、福建泉州和武夷山、台湾鹿谷等地,其干茶条索紧致,汤色黄亮,呈绿叶红镶边的特点,而人参乌龙茶属于 …
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乌龙茶的主要产区有福建泉州、福建武夷山、广东潮汕、台湾南投与鹿谷等地,福建泉州所产茶叶有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂,武夷山所产的茶 …
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乌龙茶的制作工艺为采摘、晒青、摇青、凉青、炒茶、包揉、烘干等工序,其中摇青(做青)是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶 …
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乌龙茶的关键加工工艺是做青(做青也被称为摇青),做青也是乌龙茶所特有的工艺,所谓做青,指的是做青时把萎凋好的茶叶薄薄的摊在竹筛上, …