茶叶知识大全，让我们更懂中国茶

茶叶知识

[功效及作用]茶叶的成分和功效

茶叶的成分和功效，茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有450多种，外在加工过程中，反应形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩 …
[茶叶的文化]什么是凤凰三点头

凤凰三点头是泡茶中的重要泡茶手法，即泡茶者在注水冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶 …
[茶叶的保存]红茶怎么存放最好？

当我们购买了红茶，一时半会喝不完的茶，都会封存起来，这样才可以长时间地喝到味道好的红茶。红茶存放的方法中，既简单又方便的有以下几种 …
[茶叶的冲泡]漳平水仙茶怎么泡

漳平水仙茶饼耐冲泡，细品有水仙花香，而且喉润还好，回甘优秀，那么具体如何泡好一杯漳平水仙呢？下面跟着滴香寻源网来看一下：准备工作 …
[制茶的工艺]祁门红茶的制作工艺和流程是怎样的？

祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享 …
[喝茶的禁忌]哪些人不能喝小青柑茶，不适合小青柑的人群

小青柑作为新晋网红茶，受到很多茶友的喜爱，其陈皮与普洱熟茶的结合具有性温特点。小青柑既有开胃健脾、润肺的功效，自然也有不适宜的人群 …
[功效及作用]茶水还有什么妙用，茶叶的其他用法

茶叶正常情况下，我们都是用来饮用的，有提神、降三高、促进新陈代谢等功效，那么茶水还有什么其他妙用呢？1、洗脸研究表明，茶水中含有碱 …
[茶叶的冲泡]小青柠檬怎么泡水

首先取出一个小青柠檬，用温水将其冲洗干净，洗净后放如冰箱冷冻2小时，之后取出小青柠檬并切成均匀薄片，然后放入密闭容器（玻璃瓶），倒 …
[茶叶的文化]蒙顶甘露的典故

一则：相传在西汉末年，蒙山寺院有位普慧禅师，种了七棵茶树，岁岁采茶，年年发芽，产量极微，但效果甚佳，因此得名仙茶、甘露；二则：很久 …
[茶叶的保存]怎么保存白茶茶饼比较好，存白茶注意这几点

白茶越陈越香，但年份越高的白茶价格越昂贵，且市面上数量较少，因此存上一批白茶，等待时间施与白茶奇妙的魔法，不仅别有意趣，也是一个能 …
[茶叶的冲泡]绿茶水温多少度泡好

冲泡绿茶的水温为80~85℃（开水晾置后的温度），绿茶为不发酵茶，茶內包含自然物质，且口感鲜爽，其次绿茶多为鲜嫩芽叶制成，水温过高易使 …
[功效及作用]秋天女性喝什么茶好，女性养生专题

茶作为传统国饮，有很好的养生功效。秋天一到，许多女性的皮肤都会出现干燥、身体机能下降的现象，此时饮茶不仅可以去燥防乏，更能保护肠胃 …
[制茶的工艺]铁观音的制作工艺流程是怎样的？

铁观音茶，中国十大名茶之一，属于青茶类（乌龙茶），原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音一直以来，在市场也表现良好，受到了各界茶友的 …
[喝茶的禁忌]长期喝普洱茶的副作用，喝普洱茶要注意这些

任何事物都有双面性，物极必反的道理大家都懂，茶叶亦如此，那么长期喝普洱茶的副作用是什么？1、普洱茶中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很 …
[茶叶的文化]待客之道，少不了茶叶，但“净”字为先

张岱《陶庵梦忆》记载：“泉实玉带，茶实兰雪、汤以旋煮，器皿时涤，无秽器、其火候，有天合之者”。这里边说明了明末茶艺与茶道的一个特点 …
[茶叶的冲泡]单丛茶冲泡及功效方法

在潮汕有句话叫“宁可一日无米，不可一日无茶”，在潮汕有一种茶当地人家中必备，那就是单丛，单丛一般也指的是凤凰单丛，而凤凰单丛则是一 …
[茶叶的保存]碧螺春怎么保存

碧螺春属于绿茶类，由采摘鲜嫩芽头加工制作而成，且不经过发酵，一旦吸附异味、潮湿就容易变质。这个时候保存方法就至关重要，那么碧螺春怎 …
[茶叶的冲泡]竹叶青茶用多少度水泡

竹叶青茶用80~85℃水温冲泡，竹叶青属绿茶类，茶內物质丰富，细嫩程度高，不宜高温冲泡，冲泡时先将6g竹叶青茶投入玻璃杯中，先沿着杯壁冲 …
[茶叶的文化]人生恰似一盏茶，甜爽苦涩皆有之

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。无由持一皿，寄与爱茶人。乡村有乡村的幽静，闲适。成事有城市的热闹，烦躁。生活在城市难免感慨，秘境难寻，草木 …
[茶叶的冲泡]正山小种红茶怎么泡才好喝

准备5g正山小种红茶、一壶开水、一只白瓷盖碗，先将开水冲入茶具、盖碗之中并烫洗干净，将5g正山小种红茶投入盖碗中，接着开始冲水（水温为 …
[制茶的工艺]茶毫是什么，越多越好？茶毫和茶叶品质有什么关系？

经常喝茶的朋友，细心观察，就会看见茶叶上会附着毛茸茸的毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起白毛。那么为什么茶叶上会有毫毛？茶毫毛多就一定是好 …
[喝茶的禁忌]经常喝浓茶的危害

古人云“淡茶温饮最养人”，饮茶不宜过浓，经常喝浓茶容易对人体造成3大危害。① 浓茶对心脏的影响据分析，茶叶中含有2%~5%咖啡因，浓茶中 …
[茶叶的冲泡]漳平水仙茶怎么泡才正确

准备8g漳平水仙茶（一小块）、一壶开水、一只白瓷盖碗，先用开水将茶具全部烫洗一遍，然后把洁具之水倒掉，将8g漳平水仙茶投入到盖碗中，接 …
[功效及作用]玫瑰花茶的功效与禁忌有哪些，女性养生常识

玫瑰花茶具有魅惑的外表，代表着爱情，更有鲜花浓郁甜美的芳香，因此一直深受女性喜爱。尤其是广东、上海、福建地区都嗜饮玫瑰花茶，而饮用 …
[茶叶的保存]武夷岩茶大红袍怎么保存

武夷岩茶大红袍极爱吸异味，其保存环境更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿 …
[茶叶的文化]茶文化的礼仪和规矩

中国自古就是“礼仪之邦”，以礼相待，待客之道自然是蕴含了深厚的文化积淀，而茶文化便是其中之一。以茶待客是我们接触到最多的场景，客人 …
[茶叶的冲泡]有金花的黑茶用洗吗

有金花的黑茶需要洗，黑茶属于后发酵茶，而黑茶中的金花是在一定的温度和湿度产生的天然菌种，而并非人工，在冲泡时洗茶对于金花的存量并无 …
[制茶的工艺]为什么越贵的茶叶味道越淡，越便宜的茶叶味道越浓？

爱喝茶的朋友，在生活中都会发现这样的问题：越是贵的茶就越清淡，越便宜的茶叶味道越浓。这对于 "口味重“的茶友来说很不理解，那这到底是 …
[喝茶的禁忌]喝茶虽然健康，但这些饮茶方式可伤胃

“十人九胃”，说的是大多数的人肠胃或多或少都会有点问题。有严重胃病的，或者经医生诊断绝对不要喝茶的，还是乖乖遵医嘱。一般人呢，用科 …
[茶叶的文化]喝茶的5种智慧，送给爱茶的你

半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。禅茶一味，茶叶沉浮，茶汤多姿多味，每一味都蕴含着不同的智慧。这里有五则茶中的智慧，想要“寄与爱茶人 …