菌陈茶是利用菌陈蒿作为主要原材料的茶叶，有香气，味道辛辣。菌陈茶的功效与作用是利胆退黄、抗菌消炎、防治心血管疾病和清热平喘。
一、利胆退黄：
茵陈蒿内含有多种利胆有效成分，如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能使胆汁分泌增加，胆汁中固体物、胆酸、胆红素含量也有一定增加，因此茵陈蒿对治疗各种类型的黄疽、急性传染性肝炎、新生儿高胆质血症等均有一定疗效。
二、抗菌消炎：
茵陈蒿煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌均有抑制作用，乙醇提取物还能抑制流感病毒，挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用。
三、防治心血管疾病：
茵陈蒿中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降，还可使血清胆固醇和β-脂蛋白降低，防止内脏和血管壁的脂肪沉积，这主要是由于香豆精类化合物有扩张血管、降血脂和抗凝血作用，因而可用于防治冠心病、高脂血症;茵陈蒿中还含有叶酸，可用于预防由叶酸缺乏而引起的巨幼细胞性贫血。
四、清热平喘：
茵陈蒿中含有挥发油类物质，具有较明显的解热作用，所含的香豆精有平喘效果，现已人工合成治疗慢性气管炎。
此外，菌陈蒿还可以与大枣等其他食材一起熬制汤茶等，营养价值丰富，很具有清热利湿的作用。
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