首页/知识/茶叶知识/制茶的工艺/正文

大红袍母树有几棵

来源: 原创
作者: 源源
2024-03-06 16:12:52
次阅读

大红袍母树有几棵

大红袍母树有6棵,分别为雀舌、北斗、奇丹三个品种,皆分布在在武夷山九龙窠高岩峭壁上,而九龙窠是一条受东西向断裂构造控制发育的深长谷地,谷地深切,两侧长条状单面山高耸,由于生长环境的独特性,经特定工艺制成大红袍亦具有显著的岩骨花香特色。

大红袍母树有几棵

1980年,建九龙窠名丛圃时,新植5号、6号。5号是从1号扦插而来,6号是从2号扦插而来。所以,6棵母树是4个品种:1和5是同一个品种;2和6是同一个品种;3是一个品种;4不是谁人所种,是一个品种。

2006年起,武夷山市政府决定停采留养母树大红袍,从此不再用这6株树生产制作茶叶,大红袍母树茶叶已成绝品。

大红袍母树有几棵

纯种大红袍

目前武夷山大面积种植的,所谓“纯种大红拼”,是间接来自于1985年福建省茶科所陈德华带回来的5棵茶苗。

1985年,陈德华托私人关系,带走了5株大红袍茶苗,栽种在武夷山茶叶研究所御茶园中。

历经多年,繁殖了无数后代,散落在武夷山各地,每个都说自己是“纯种大红袍”,是母树无性繁殖的后代。

母树都不是一个品种,后代和后代的后代们,到底谁是纯种大红袍?

2009年,福建农林大学挑选了一些后代做了基因鉴定:

2号无性繁殖后代品性最优,认定为大红袍正本。

大红袍母树有几棵

北斗与大红袍并非同种。

奇丹与大红袍为同种。

也就是说,2号株的无性繁殖后代,才能算作纯种大红袍。奇丹就是纯种大红袍,茶种一样名字不一样。

大红袍母树有几棵

商品大红袍

陈德华带回武夷山茶叶研究所(以下简称茶科所)的5株大红袍长得很好,很快就有了收获。

陈德华制作了几斤成品茶,挂着茶科所的牌子,出现在香港茶叶市场上。结果,一抢而光。

大红袍母树有几棵

但是,纯种大红袍刚刚开始试种,产量有限,无法满足市场需求。

陈德华开始研究拼配方案。

他用御茶园纯种大红袍与数种武夷岩茶拼配出来的大红袍,邀请专家品尝,结果滋味与纯种大红袍相比,有过之而无不及。

这就是茶科所的商品大红袍。

大红袍母树有几棵陈椽(近代茶学家,著有《茶业通史》、《制茶全书》)为茶科所商品大红袍题写了商标:一片树叶上,“大红袍”三字,落款为八三茶人陈椽

大红袍母树有几棵查看地址:https://m.dixiangxunyuan.com/gongyi/13384.html了解知识。

普洱茶与红茶制作工艺对比

普洱红茶制作工艺详解

爱茶、爱酒懂文化,了解茶酒文化
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
大红袍母树有几棵
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

点击查看
邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看