西湖龙井和恩施玉露的区别：西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区，恩施玉露产于湖北省恩施市芭蕉侗族乡；西湖龙井的工艺为扁炒青，而恩施玉露为蒸青；西湖龙井外观为扁平光润、挺直尖削、匀整，口感鲜爽甘醇，恩施玉露外观为条索紧圆，形似松针，口感鲜爽回甘。
西湖龙井的特点：
根据其产地的区别传统向以狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）排列品第，狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点，被誉为龙井之巅。
“狮”字号为龙井狮峰一代所产
“龙”字号为龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇一带所产
“云”字号取义云栖，曾经面积最大的山头，自从梅家坞独立后，风光不在，市五大字号中最南边的产区，包括五云山一带所产。
“虎”字号取义虎跑，包括虎跑、四眼井、赤山埠一带所产
“梅”字号，作为西湖龙井的新势力，绝对市主力产区，为梅家坞一代所产改变
1953年，浙江省茶叶公司（浙江省茶叶集团前身）为简化品级，又将龙井茶调整为“狮峰龙井”、“梅家坞龙井”、“西湖龙井”三个品类，“其中狮峰龙井相当于原狮子号和龙字号”，梅家坞含原梅字号和云字号，其余都归入西湖龙井”
直到1965年，以上三个品类经过拼配后统一归并为“西湖龙井”
恩施玉露的特征：
恩施玉露是我国为数不多的蒸青绿茶品种，具有“三绿一爽”的品质特征，即干茶色泽翠绿，茶汤颜色嫩绿，叶底青绿，茶汤滋味鲜爽甘醇。
恩施玉露具有风格独特的品质特色，外形看起来如松针一般，条索紧细圆直，颜色翠绿且泛有光泽，白毫显露；泡水后，茶汤清澈明亮，香气清新高长且沁人心脾，入口后滋味甘醇鲜爽，齿间余香久久不散。
恩施玉露”。
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