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陈茶还是新茶?从这几个点看,立马分辨出来

来源: 原创
作者: 源源
2023-09-23 07:03:07
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陈茶还是新茶?从这几个点看,立马分辨出来

一般来说,新茶是当年春季从茶树上采制的头几批鲜叶经加工而成的茶;上一年甚至更长时间以前采制的茶叶加工而成的则称为陈茶。

人们经常说:“茶要饮新,喝酒要陈。”大多数茶品都是“以新为贵”,因为新茶色鲜、香高、味醇。

陈茶在存放过程中由于受到温度、阳光等条件的影响,容易有色暗、香沉、味薄之感。这就要求大家在选购茶叶时能够辨别新茶与陈茶。

看茶叶是新茶还是陈茶,可从色、香、味、形等几个方面来鉴别。

陈茶还是新茶?从这几个点看,立马分辨出来乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样香气馥郁、滋味醇厚。再如黑茶普洱茶、六堡茶等都是需要陈放一定时间之后才能售卖,且往往越陈其味道越好。

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