普洱为什么喝生不喝熟：普洱熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵制作而成，其口感较为稳定，滋味随着年份的增长，没有太大变化，且滋味平和醇厚，而生茶具有越陈越香的特点，随着时间的变化，其汤色、口感、外观皆富于变化，品饮价值更高。
同样是茶叶，熟普就没有生普解渴，可能是熟普的茶性更为寒凉吧，但随着时间的流逝，茶性会微微转变，也有可能是因为生普的味道更清甜，会让人觉得更解渴吧，相对来说熟普一般会给人一种燥热的感觉。
熟茶的工艺复杂一点，不怎么挑原料，但是工艺上能把熟普做好也是不容易的，遇到好喝的熟普也是不容易的，所以其实好喝的熟普数量很少，也很珍贵。
生普就不一样了，只要茶树还在，每年都有新的，而且我也大量的存生普，所以喝茶的时候我会优先选择喝生普，其次生普随着时间越陈越香，茶汤、口感、外观皆有值得变化，每一年都是不同的味道，正如人一般，经历越多越成熟。
喝茶的最终点，无论你是从什么地方起步的，喝茶有追求的话，时间长了都会走上生普的道路。这一点不只是我一个人这样觉得，身边的茶友也是这样的，除非是身体不舒服，不然最终一定会变成生普的铁杆粉丝，既然喜欢和生普那平时喝茶肯定也是喝生普的。
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