冲泡过的茶隔夜后，茶内的咖啡碱、有机酸等物质大量析出，导致口感苦涩，茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养成分经过空气氧化后，口感极差且汤色浑浊，无继续品饮价值；其次茶汤隔夜后，由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，所以隔夜茶不建议饮用。
隔夜茶一般都会留置在茶壶里，即使密封放在冰箱，也会被无所不入的细菌所侵袭。如果放在茶壶里，室内温度会比较高，细菌和脏东西就会进入到茶里面，再喝这种隔夜的茶对于身体健康是有影响的，最起码也会拉肚子。
隔夜茶还有什么用：
1、去除黑眼圈
如果熬夜熬的黑眼圈比较严重，第2天早上醒来的时候可以包一个用隔夜茶里的茶叶做的纱布包，然后轻轻的用这个纱布包去按压眼睛周围黑眼圈的部位，能够有效的去除黑眼圈，最起码也会让黑眼圈变浅，不再那么明显。
2、漱口
隔夜茶虽然不能喝，但是能够在早上做漱口用，因为隔夜茶能够有效的解决口臭的问题。除了早上以外，其他的时间也可以用隔夜茶漱口，慢慢的口臭的症状就会有所缓解。
3、浇花
隔夜茶如果倒掉非常可惜，那就用来浇花吧，用隔夜茶浇花花会长得更加的茁壮。不过需要注意的是，浇花时一定要将茶水 放置几天，茶叶不可直接放置于花盆中，需要提前制作渥堆发酵，方可使用。
同时不要只把隔夜茶喷洒在花的叶子上，这样不能够有效的使植物得到滋润。
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