冬天气候寒冷、干燥，易产生秋燥，适宜饮用属性温和的茶叶，如红茶、普洱熟茶、黑茶、老白茶，冬天饮用此类茶叶可暖胃抗寒，润肤解躁，而夏天气温高升、炎热，易缺水干燥，适宜饮用属性寒凉的茶叶，如绿茶、黄茶、乌龙茶，饮用此类茶叶可降温解暑，利尿解渴。
夏天喝什么茶：
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶、黄茶、乌龙茶为好。因此类茶叶未发酵茶或发酵程度低，“寒可清热”，最能去火，具有生津止渴，消食化痰，解暑去热的作用。
夏日常饮此类茶叶，可清热解暑，强身益体，此类茶叶具体有西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青、铁观音、凤凰单丛、大红袍、蒙顶黄芽等。
白茶为上品。
此类茶叶甘温，可养人体阳气；生热暖胃，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
此类茶叶有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，安化黑茶、普洱熟茶、老白茶。
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