花茶是怎么加工而成的？花茶的加工工序一般都很复杂，尤其是窨花过程。
花茶是将有香味的鲜花和新茶一起闷制，待茶将香味吸收后再把干花筛除而成。
茶坯吸香：采摘的鲜花经过摊、堆、筛、晾等过程后，与茶坯按一定的配比拌和均匀，堆积静置，让茶坯吸收花香。
窨花：就是将鲜花分层铺在茶坯上，然后再拌和均匀进行窨制。
一般，一批茶叶要更换1~7批鲜花才能让茶叶充分吸收花香。
烘干：茶坯在窨制过程中既吸收了香气也吸收了水分，起花后要迅速烘去多余的水分，稳定茶形和茶品。
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