实体店买茶有时候只能看干茶，没有条件和时间冲泡开汤审评内质的情况下，你怎么在几秒钟之内决定买哪个茶呢？有什么技巧。
关于快速选茶，可归纳为五个字：重、匀、香、燥、润。
第一个字是重
重量的重，茶叶越重越好，当然只有同一种茶才有可比性，比如都是龙井茶，或都是铁观音，而龙井茶和铁观音就不能相对比了。
第二个字是匀
均匀包括两个方面：
一是茶叶大小均匀。如果大小不匀的话，炒的时候，大的未干，小的要焦了；
另一个是指茶叶颜色均匀。不同茶类颜色虽然不同，但好茶都是均匀的。
比如雨天采的茶，颜色就较深，容易出现花杂的颜色。
第三个字是香
你可以对茶叶哈一口热气，再闻一下，这个香气一般要清纯，无杂味，如有焦味等不好的气味，不要选择。
第四个字是燥
就是说茶叶必须足够干燥才耐储存。其判断的方法，就是拿手指把茶捏碎，如果能捏成粉碎的就行，含水量在6%以下；如果捏不到粉碎，含水量就高了，容易变质。
第五个字是润
滋润的润，好茶、新茶都是滋润的，不像梅干菜一样没有光泽。
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