六安瓜片属于绿茶特种茶类。因其产自安徽六安一带，外形似瓜子的片状，得名六安瓜片。是中国十大经典茶之一，六安瓜片是当地特有品种，经过扳片、剔去嫩芽及茶梗，最后经特殊的传统工艺加工制成。
绿茶当中营养价值最高的茶叶 ，因为全是叶片茶生长周期长， 茶叶的光合作用时间长， 茶叶积蓄的养分多。
二、 抗衰老，六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
三、 抗菌，研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
四、 降血脂，对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
另外，适当合理的饮用六安瓜片还有抗癌、预防龋齿、减肥的功效。
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