炒青碧螺春是指比明前茶雨前茶都晚的，出产时间在清明节之后一周到十天左右的碧螺春。众所周知，碧螺春的品质越好，白毫越多。那么，炒青碧螺春有白毫吗?炒青碧螺春有毛绒绒的吗?碧螺春和炒青的区别是什么?
炒青碧螺春没有毛绒绒的
白毫是衡量碧螺春茶叶品质的标准之一。碧螺春茶叶随着茶叶等级的下降，茸毛逐渐减少。一级炒青茶的特点：外形尚成螺，色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
碧螺春和炒青的区别
第一点，两种茶的上市时间不同，碧螺春的上市时间在每年春分到清明，而炒青上市时间在清明之后;
第二点，两种茶的价格不一样，碧螺春的价格比较高，今年上市初期在3000元以上，特级碧螺春的价格则达5000元以上，相比之下，炒青的价格很划算，一斤在300～500元;
第三点，两种茶的口味不一样，碧螺春的口味比较香，味道比较淡，而炒青的味道偏重，对于老茶客来说炒青可能更有味;
第四点，两种茶的外观不一样，碧螺春是一芽一叶或二芽一叶，都以嫩芽为主，而炒青则叶片较大，7-8公分左右。
绿茶简介
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。
炒青绿茶的主要品种
有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫等。
总结：炒青碧螺春没有毛绒绒的，炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
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