好的普洱茶膏内含物质多，有极强的醇厚度，果胶食量高，因而滑感甚佳，并带有一股淡淡的中药香，入口即化，生津极快，且回甘持久。
普洱茶膏的制作方法：将云南特有的乔木大叶种茶叶经加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
普洱茶膏是普洱茶中的著名品种，制作历史十分悠久，可以追溯到唐宋时期。
普洱茶膏制作的顶峰出现在清朝，当时它被作为贡品献入皇宫，成为皇家御用的饮品，相传慈禧太后就十分喜爱普洱茶膏。普洱茶膏的原料都是云南普洱地区所产的乔木大叶种茶，其制作方法分为民间制法和宫廷制法两种。
民间制法简单，但缺乏科学性，有健康隐患，而宫廷制法科学得多，但是工艺复杂，现在能够掌握茶膏制作工艺的人少之又少，因此，现在普通人很少能接触到真正的普洱茶膏。
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