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茶叶汤色的形容专业术语

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-23 02:35:57
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①明亮:汤色清澈透亮;叶底鲜明。也用于叶底审评。

②鲜明:鲜而明亮。也用于叶底审评。

③清澈:清新透明。主要用于高档烘青绿茶

④黄亮:颜色黄而明亮。多见于上、中档绿茶。也用于叶底审评。

⑤黄绿:色泽绿中带黄,有新鲜感。多用于中、高档绿茶。也用于叶底审评。

⑥嫩黄:淡黄色亮润。多用于干燥工序火温较高或不太新鲜的高档绿茶。也用于叶底审评。

⑦浑浊:茶汤中有很多的悬浮物,明亮度差。主要用于揉捻过度或储存不当的劣质茶。

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