牛蒡茶含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，帮助肠胃蠕动，加强脂肪的消耗和代谢，减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度还可以降低胆固醇。
1、准备牛蒡5-7克，切片；
2、用煮沸的开水泡开，然后可以直接饮用。
3、泡发的茶片可以吃掉。
4、第一次喝的人有可能出现拉肚子的情况。
5、有些人喝牛蒡茶，会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
7、每天饮用，可预防便秘、肥胖、三高。
8、牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
9、孕妇和幼儿为特殊人群，不能饮用。
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