取5g—10g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，会更加喜欢它。如果以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。
将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝!
苦荞茶的正确喝法：
1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。
2、可当零食直接食用，香脆可口。
3、加入茉莉花或菊花，改善口味，增进品味。
4、煮糖水时键入苦荞茶，口感丰富，而且很香。
苦荞茶的功效：
1、具有抗氧化、增加人体免疫的功能。
2、苦荞茶可以有效的降低高血压、高血脂、高血压。
3、苦荞茶有很多粗粮膳食纤维可以增加皮肤抗氧化功能，美容养颜。
4、苦荞茶可以有效消除体内垃圾、改善心脑循环、消除疲劳、恢复能量。
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