仰天雪绿茶适合心脑血管疾病患者、高血脂、肥胖人群、糖尿病、油腻食品食用过多者喝。仰天雪绿茶中含有的茶多酚及十余种水溶性、脂溶性维生素，能溶解脂肪、促进胆固醇排出体外，起到降脂减肥，防止心脑血管疾病的作用。
仰天雪绿的品质特征：
条索扁平，挺秀显毫，色泽翠绿，内质香气高，尚鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味清爽鲜醇，叶底嫩匀。
仰天雪绿的加工工艺：
仰天雪绿的加工工序包括摊青，杀青，做形，干燥，鲜叶下山后，及时摊放在竹篮里，置于荫凉通风地方4小时左右，叶子变软转入炒制。炒制的手法讲究。整个制造过程中要求保鲜、保色、保毫。
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